八三看书

第131章（第1页）

肖灿告别阿萨姆邦那片充满茶香的小镇后，踏上了前往北方邦的路途。一路上，他看到了风格各异的印度村庄，有的坐落在河边，村民们在河边洗衣、汲水，孩子们在河边嬉笑玩耍；有的依偎在山脚下，袅袅炊烟从土坯房的烟囱中缓缓升起，给大山增添了一抹人间烟火气。

北方邦的首府勒克瑙，是一座历史悠久且文化底蕴深厚的城市。这里的建筑风格独特，古老的清真寺与华丽的宫殿交相辉映，狭窄的街巷里弥漫着各种香料混合的独特气息。肖灿穿梭在热闹的集市中，各种琳琅满目的商品让他目不暇接，五颜六色的香料堆成小山，新鲜的蔬菜水果散发着诱人的光泽，还有那手工制作的精美陶器，无不展示着这座城市的独特魅力。

在集市的一个角落，肖灿被一阵喧闹声吸引。原来是一位名叫巴希尔的大叔正在他的小吃摊前忙碌着，摊位上摆放着一些造型奇特的食物，周围围满了当地的居民，大家都在热切地等待着大叔的美食。巴希尔大叔身材魁梧，脸上带着豪爽的笑容，声音洪亮如钟。“小伙子，来尝尝我这道‘北方邦特色咖喱角配神秘酱料’，这可是我家祖传的手艺，保证让你吃了还想吃！”巴希尔大叔热情地招呼着肖灿。

肖灿好奇地走近小吃摊，看着那些金黄酥脆的咖喱角，心中满是期待。“大叔，这神秘酱料到底是什么呀？”肖灿问道。巴希尔大叔哈哈一笑，眨了眨眼睛说：“这可是我的秘密武器，就像魔法药水一样，能让普通的咖喱角瞬间变得超级美味，等你尝了就知道了。”

肖灿跟着巴希尔大叔来到小吃摊后面的简易厨房。厨房里虽然简陋，但却十分整洁，各种炊具摆放得井井有条。巴希尔大叔拿起一个大碗，开始准备制作咖喱角的馅料。他先将煮熟的土豆捣成泥，边捣边说：“这土豆啊，就像是美食世界里的老实人，虽然不起眼，但却是咖喱角的坚实后盾。”肖灿在一旁帮忙递调料，笑着说：“大叔，那这老实人在您手里肯定能变成大明星。”

接着，巴希尔大叔加入了一些切碎的青豆、胡萝卜丁，还有各种神秘的香料。他一边加调料，一边故作神秘地说：“这些香料可是我在香料市场精心挑选的，它们就像是一群小精灵，会在你的味蕾上跳舞。”肖灿凑近闻了闻，那浓郁的香料味让他不禁闭上眼睛，想象着这些香料混合在一起的美妙滋味。“大叔，我感觉这香味已经在我舌尖上开始预演了。”肖灿打趣道。

巴希尔大叔把馅料搅拌均匀后，开始制作咖喱角的外皮。他熟练地将面粉和水混合，揉成光滑的面团，然后分成小块，擀成薄片。“看，这面团在我手里就像听话的小娃娃，我让它变成啥样它就变成啥样。”巴希尔大叔自豪地说。肖灿看着大叔熟练的动作，心中暗自佩服。

巴希尔大叔拿起一片面皮，放上馅料，然后巧妙地将面皮折成三角形，用手指捏出漂亮的花边。“这就像是给咖喱角穿上了一件漂亮的礼服，让它可以优雅地登上美食的舞台。”巴希尔大叔笑着说。肖灿在一旁帮忙摆放做好的咖喱角，说：“大叔，这些咖喱角穿上礼服肯定能艳惊四座。”

做好的咖喱角被放入热油锅中炸制。咖喱角一入锅，就发出“滋滋”的欢快声响，仿佛在热油中欢呼雀跃。巴希尔大叔用长筷子不停地翻动着咖喱角，确保它们受热均匀。“听，它们在锅里唱歌呢，这是美食的交响曲。”巴希尔大叔幽默地说。肖灿看着咖喱角在锅里逐渐变得金黄酥脆，心中满是期待，他想：“这酥脆的外皮包裹着丰富的馅料，再加上那神秘酱料，肯定是人间美味。”

在咖喱角炸制的过程中，巴希尔大叔开始制作神秘酱料。他拿出一些新鲜的香菜、薄荷、辣椒等食材，放入石臼中捣碎。“这几种食材凑在一起，就像是一场激烈的辩论赛，它们的味道会互相碰撞、融合，最后得出一个美味的结论。”巴希尔大叔边捣边说。肖灿看着大叔用力的样子，笑着说：“大叔，这场辩论赛肯定很精彩，我都迫不及待想当评委了。”

咖喱角炸好后，巴希尔大叔捞出沥干油分，放在盘子里，然后浇上那散发着诱人香气的神秘酱料。肖灿拿起一个咖喱角，咬了一口，那酥脆的外皮在口中发出“咔嚓”的声响，接着是丰富馅料的浓郁味道，最后神秘酱料的独特风味在舌尖上散开，各种味道交织在一起，形成了一种奇妙的口感。“巴希尔大叔，这北方邦特色咖喱角配神秘酱料简直是美食界的惊喜派对！我从来没吃过这么独特又美味的东西。”肖灿赞不绝口。巴希尔大叔看着肖灿满足的样子，爽朗地大笑起来：“小伙子，这就是北方邦美食的热情，用满满的诚意和独特的创意给你带来舌尖上的快乐。”

在勒克瑙尽情享受了咖喱角的美味后，肖灿又踏上了新的旅程，来到了拉贾斯坦邦。这里是一片充满沙漠风情的土地，广袤的沙漠在阳光的照耀下闪耀着金色的光芒，连绵起伏的沙丘像是大地的波涛。在沙漠边缘的一个绿洲小镇上，肖灿发现了一家别具一格的餐馆。

餐馆的老板是一位名叫卡玛拉的女士，她面容娇艳，眼神中透着灵动与聪慧。“肖灿，你到了拉贾斯坦邦，一定要尝尝我做的‘拉贾斯坦邦皇家羊肉咖喱’，这可是曾经只有皇室才能享用的美食，现在我把它带给每一个热爱美食的人。”卡玛拉女士热情地推荐道。

肖灿跟着卡玛拉女士走进厨房，厨房里弥漫着浓郁的香料味。卡玛拉女士拿出一块鲜嫩的羊肉，仔细地检查着。“这羊肉必须是本地的上等羊肉，肉质鲜嫩多汁，才能配得上这道皇家美食。”卡玛拉女士说道。肖灿在一旁帮忙准备香料，他问：“女士，这皇家羊肉咖喱肯定有很多讲究吧？”

卡玛拉女士微笑着回答：“那当然，这就像是一场盛大的宫廷盛宴，每一种香料都是一位尊贵的宾客，它们共同谱写着美味的乐章。”卡玛拉女士先将羊肉切成大小均匀的块状，放入清水中浸泡，去除血水。“这就像是给羊肉洗个澡，让它干干净净地去参加盛宴。”卡玛拉女士边处理边说。肖灿看着羊肉在水中浸泡，说：“女士，这羊肉洗完澡肯定会容光焕发。”

在羊肉浸泡的时候，卡玛拉女士开始准备各种香料。她拿出了肉桂、丁香、小豆蔻、孜然等多种香料，将它们一一放在石桌上。“这些香料可都是从各地精心挑选而来的，它们的组合就像是一个神秘的魔法阵，会赋予羊肉神奇的味道。”卡玛拉女士说道。肖灿拿起一种香料闻了闻，说：“女士，这魔法阵的味道已经让我陶醉了。”

卡玛拉女士把香料放入石臼中，慢慢地捣碎，让香料的味道充分融合。“这就像是在唤醒香料们的灵魂，让它们齐心协力为羊肉服务。”卡玛拉女士边捣边说。肖灿在一旁看着，想象着这些香料灵魂觉醒后的强大力量。

羊肉浸泡好后，卡玛拉女士捞出沥干水分，放入锅中煎炒。羊肉在锅里逐渐变色，发出“滋滋”的声音。“听，羊肉在锅里开始讲述它的故事了，它要把自己的美味展现出来。”卡玛拉女士笑着说。肖灿看着羊肉在锅里的变化，说：“女士，这故事肯定很精彩，我都迫不及待想听下去了。”

煎炒至羊肉变色后，卡玛拉女士将捣碎的香料放入锅中，加入一些洋葱末、蒜末继续翻炒。香料的香味瞬间弥漫开来，与羊肉的香味相互交融。“看，香料和羊肉开始共舞了，它们的舞姿多么优美。”卡玛拉女士说道。肖灿在一旁深吸一口气，说：“女士，这舞蹈的氛围已经让我沉醉其中了。”