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第21章 齐聚一堂 共话桑梓情（第4页）
4.烧热3汤匙油，以小火炒香姜丝、干辣椒和青花椒。
5.倒入煸好的豆角，与锅内食材一同拌炒2分钟。
6.加入1\/3汤匙盐、1\/2汤匙鸡粉和2汤匙酱油调味，放入红萝卜片炒匀，便可上碟。
二、香菇油菜
食材：
青菜、干香菇、鸡汤、盐、鸡精、香油、水淀粉、葱碎、食用油。
做法：
1、香菇提前泡发备用，把青菜洗净。
2、锅中加水烧开加入盐和几滴油下入青菜焯水。
3、捞出控干，码放在盘中。
4、锅内放油，油热爆香葱碎，下入香菇煸炒。
5、加入鸡汤转小火焖5分钟。
6、汤汁收干加入盐鸡精调味，芶入薄芡，淋入香油。
7、用筷子把焖至好的香菇码放在菜上浇入汤汁即可。
三、老醋花生
材料准备：
花生米300g、油、白糖、老陈醋、香菜、生抽
做法步骤：
1、把花生米用清水清洗一遍，沥干放在容器中备用
2、把白糖，生抽，老陈醋提前按自己的口味搅拌均匀备用
3、将香菜洗净，切成末，放在小盘中备用
4、将电饼铛预热，刷上一层油，不用太多
5、把沥干的花生米均匀的铺在刷上油的饼铛中
6、盖上饼铛的盖子，听到花生噼里啪啦的声音越来越大的时候，可以打开盖子翻炒一下，差不多的时候就可以盛出来了。
7、把之前调好的汁趁热均匀的浇在花生米上
8、最后把香菜撒上，小小的拌一下就哦克了，酸甜可口的老醋花生米就是这么easy
当然了，还有我的最拿手的【满汉全席】味的西红柿鸡蛋打卤面。
我从手机上调出《舌尖上的中国》，把几道菜的食材配比和做法工艺仔细看了一遍，闭眼几秒钟后就开始了我的表演。
我快速地把食材进行了分类，把这十一道菜的调料分成十一份，与相应的食材放置在一块，只用了不到五分钟。我的骚操作震惊了老田和郭子，同时震惊了前来观摩“视察”的艾璠、紫霞和梅子。唯一没有震惊的是跟在三只小燕子身后的紫月-我的爱人。
（今天只此一更。下一章预告：真心话大冒险）
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