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第44章 卤肉（第1页）

何志军回她：“因为他已经猜到你是想做买卖了，问太多可是大忌，他在如今的年纪能坐到科长这个位置，在人情世故方面那绝对是人精，能多一条销售渠道，只要不是违法犯罪，擦个边儿什么的，对他来说都是小问题。”

景艳有些小激动：“你说他明知道我要投机倒把还给我大开方便之门，是不是政策要有变化了，嗯，就是可能会放开对投机倒把的监管？”

何志军摇摇头：“一下子放开是不可能，会造成混乱，陆续慢慢放开倒是有可能，现在还不明显，你还是小心着点儿，别大意。”

“嗯，你还真不像是军人，我以为你会阻止我，不让我越雷池一步呢，没想到你这么支持，你说万一我这边漏了馅儿，被抓进去了，你会不会去捞我？”景艳还真是挺好奇。

“嗯，会去捞你，我一个技术兵思想境界没那么高，只要你不做出卖国杀人、损害国家利益这类的事情，我自是会护着自己的老婆。”

“嘿嘿，你真好。”

回到家，景艳开始收拾骨头和肉，配卤料，何志军接过了在家做饭的任务，因为后面要用炉灶，这一顿自是简单的很，混汤挂面。

随意地把午饭吃了，就开始忙着焯烫材料，清洗干净后进行卤制，慢火细熬两个多钟头才离火冷却入味儿。

“什么时候可以吃？”何志军闻了一个下午的香气，还真有些馋嘴。

“等下晚饭给你夹几块儿尝尝，真正入味儿至少得明日一早，这东西要时间足够才行，急不得。”

“好，我不急，这个生意你准备如何打开局面？毕竟如今不允许私下做生意。”何志军有些担心。

“嗯，这次的我没打算售卖，明日我切一些给邻居家送去，就说自家做的新吃食让他们尝尝，还有高姐，她帮了我不少，还能顺便对味道提些建议。

我想要参加的是每月那个合理售卖自家产出的集市，到时候试试看能卖的如何，不过是给些摊位费罢了，你说如果售卖该怎么定价呢？”景艳确实一直头疼定价问题。

“要不按照成本的价格上调百分之三十？”何志军建议。

“按照五花肉的价格来算，卤完之后的重量会是生肉重量的七成，再加上调料的价格，百分之三十的利润，至少要两块六一斤才行，这价格会不会太贵？”算了账，景艳心底有了些不确定。

“这种熟食，舍得吃的就不会是没钱的，价格上只要不离谱应该都没啥问题，可你没有称，你咋卖？咱还是要先买个盘秤。”

景艳点头：“还啥都没弄就支出太多，我心里有些慌，没把握。”

“没关系，钱嘛，有多就多花，没有就少花，我的津贴能养活你，别担心，想做什么放手去做，大不了全赔了也没几个钱，咱自家也落下个吃呢，不亏。”

“可是，盘秤要去哪里买？我在供销社也没见到卖的。”景艳有些头秃。

“咱再打听打听呗，实在不行就按块儿来卖。”何志军瞎出主意，别说，也是个思路。

不管后面怎么办，至少眼前这个走人情可以先做，第二天早上，夫妻俩喝着小米粥配着凉拌白菜心儿，切了卤肉，嗯，真香~，每人还啃了一块儿大骨头，完美又奢侈的早饭。

自家吃饱，景艳把要给高营长的份儿先装进铝制饭盒，之后才开始分装，五花肉没有送，只送卤排骨，每家准备了一盘子，差不多一斤多的量，

先去了陈欣悦家，开门的还是龚海波，看见何志军还有些诧异：“稀客啊，你每次放假时间少，都不出门，这还是你第一次来我家呢吧，快快请进。”

何志军失笑：“我没你说的那么宅吧，这不是刚到这边来，要做的事儿有些多，忙过这一段儿，我的休息时间也会多些，到时候我就来找你喝酒，你别嫌我烦就成，哈哈~”

他俩聊着天，景艳跟着一起进了屋，陈欣悦惊喜的看着她：“张妹妹，难得见你出来串门啊，真是稀客，来，快坐。”

景艳随手把篮子里的盘子端出来放在客厅的桌子上：“自己在家卤的，拿过来给你尝尝鲜，正好帮忙给个建议，看有没有需要改进的地方。”

一家三口看着大一盘子的排骨有些失语，陈欣悦咽了咽口水：“妹子，你这礼太重了，我不可能收的，这大概要多少钱，我给钱吧。”

景艳笑着摇头：“钱是真的不用，我既是来送便是诚心给的，可不是打着送东西的幌子卖货，当然，也不是白给你吃的，味道、口感你可是要给反馈意见的，再有，我还想买个盘秤，可我在供销社也没见着有卖的，问问你知道不？”

陈欣悦看景艳确实是诚心送的，便也没再扭捏，去厨房把盘子给腾出来递给她，笑道：“你是准备做吃食生意？可现在政策上还不允许。”

“我知道啊，我准备在赶集的时候弄一盆这个去试试水，要是卖的好那以后每个月都能弄一次，多少是个收入，我在家也能有点儿事儿干。”景艳解释。

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龚海波刚从厨房偷渡了两块儿排骨，他自己一块儿，齐齐一块儿，顺手塞到陈欣悦嘴里一块儿，接话道：“去试试可以，不过你准备卖啥价儿？这肉不怕冷着吃，味道也很不错，适合当下酒菜，不能太过便宜。”

“一斤肉能卤出六到七两的成品，再加上卤料价格也不低，还有酱油、盐糖这类的配料，我再加上百分之三十的利润，得两块六七一斤才行，我还在纠结，这个价格太高了些，但是价格低了也没必要折腾了。”景艳说出自己的难题。

龚海波笑了：“这卤排骨如果在国营饭店你知道能卖什么价？”