八三看书

手机浏览器扫描二维码访问

第023章 丸子是洋芋擦擦？（第1页）

“别客气，两位知青同志，请吃丸子。”

柳青青在她自个儿家里，是用不着穿厚厚的棉袄的，只是穿着一套比较贴身的腈纶内衣。

一股无法阻挡的青春气息，顿时弥漫在简陋的窑洞里。

红的像火。

上身再套上一件小棉袄，花开烂漫，宛如山上的杜鹃。

柳青青忙着把哨子，一勺一勺的往叶小川和王硕的碗里舀，每一勺都满满的，很是舍得。

主人家招呼的热情。

但两个知青却坐在那里面面相觑，不知如何下手...

理解错了！

陕北人所说的丸子，根本就不是肉丸子！

人家那是用土豆擦成条，然后再往里面拌上一些“全麦粉”。

接着再放在锅里蒸。

等到把土豆条蒸熟，淡黄色里掺杂着一点白面的“蒸丸子”就做好了。

哪有半点肉腥味儿？

甚至连点油水都没有，吃的人捞肠寡肚的。

蒸丸子这种食物本身没有任何味道，还得靠往上面浇哨子，进行调味。

叶小川尝了一口，实在是吃不惯这东西，随后借口上厕所，便溜出了窑洞。

留下王硕坐在那里强颜欢笑，吃不是个吃，走不是個走！

柳青青家主窑的旁边，有一孔寒窑。

（平时不住人，也不烧火炉的窑洞，被称为寒窑。）

冬天这里是用来储存白菜，放农具之类的东西的地方。

到了，夏天这孔寒窑就成了她家做饭的厨房。

此时一股烟火气，从寒窑里钻出来，炊烟弥漫，灯光昏黄。

叶小川好奇走过去，透过窑洞窗户纸的窟窿，觑见里面有人正在忙活。

原来是老柳头的婆姨，和她家小儿子正在窑洞里做饭。

当下叶小川便忍住不有点惊讶：先前柳青青招呼着大家吃丸子的时候，就一直没见老柳头婆姨，和他儿子的踪影。

记得当时王硕还问了一句，为什么他们不过来一起吃？

老柳头回答的是：陕北人日子过得苦，一天只吃两顿，上午10点左右吃一顿干的。

到了下午5点左右，再吃顿半干半稀的饭，一天就应付过去了。

因此叶小山忍不住好奇：既然他们已经吃了，为什么现在还在忙着做饭呢？

凑近一看。

只见柳小六正在烧火，老柳头婆姨往铁锅里加了一瓢水。

然后把先前蒸土豆丸子，所使用过的那块蒸笼布，拿到铁锅里去涮！

因为土豆富含淀粉，再加上蒸土豆丸子的时候，上面又加了一些用小麦磨成的全麦粉。