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“那可太好了!”简星夏就盼着这一天呢。
她老早就想着说古代有好多特色饮品,想尝尝的。
只是饮品这东西,跟饭菜还不一样,胖婶她们可以做村厨、帮厨,也能接触到做菜。
但是做饮品,对于她救的这些苦哈哈来说,着实有些远。
穷的接触不到,富的不会做。
难得卓思君提出来了,简星夏当然是一百个支持。
“你都会做什么?”简星夏充满期待地问道。
卓思君沉吟片刻,鼓起勇气道:“我可以熬制酸梅汤……跟庄主你上次买回来的不一样,是我家传的方子。”
卓思君一开始是不敢说自己是茶饮卓家的人。
卓家现在一无所有,仅剩的就是茶饮方子了。
她在不了解山庄、对山庄还没有足够的信任之前,是不敢透露自己的身份,怕又被人觊觎茶饮方子。
但是在山庄待了几天之后,她就知道了——任何方子在山庄,那都不算什么。
上回胖婶说想做个卤肉,让庄主给她找个大师傅她学学。
结果庄主就给胖婶找了一堆,说有甜卤、辣卤、咸卤,冷热卤等各种风味,由胖婶挑。
好似在庄主眼里,这些原本应该是各家各派的不传之秘,在山庄丝毫不值钱一样。
胖婶说想学辣卤,康凤兰倒是因为家乡吃辣,就想学个酱卤,冯二想学个甜口的,跟打压他的四海楼走个不一样的路子。
大家纷纷发言,倒是把庄主高兴坏了。
当即就找了一堆方子,让他们挑。
任是卓思君再沉稳,也还是惊到了。
但庄主却说:“嗐呀,方子这种东西,我这里多的是,我缺的是动手的人!”
简星夏笑道:“你们是不知道现在网络上信息有多发达,只有你想不到的,没有你搜不到的。”
简星夏跟天女散花一样把方子调整成繁体字,打印出来。
这样山庄学字的员工能认个八九不离十,即便不对照着视频,也能够尝试着做做。
她有空的时候,还会给员工播放教程视频。
这会儿卓思君倒是不需要教程视频,但她需要材料。
卓思君是识字的,将需要的材料写下来。
写的时候还有些忐忑,不知道这些材料庄主能不能弄来,好几次都补充道:“若是没有乌梅,也可用青梅干或是酸梅酱替代……但最好还是乌梅。”
“若是没有陈皮,也可取鲜橘皮,炮制一番增添果香。”
卓思君细细说来。
但对于简星夏来说,这些东西简直太容易不过了——网络这么发达,要什么买不到呢?
就是蜂蜜一事上,简星夏有些犹豫:“我买到的蜂蜜品质可能跟你们用的不一样,能行吗?”
古代的蜂蜜纯度高,现代为了保证蜜蜂的存活率,会在没有花蜜的时节给蜜蜂喂糖水。
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