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听完张磊的话,雷傲挠了挠后脑勺,试探着问道:“张书记,您说的这个酒楼经理,是酒楼掌柜吧?”
“没错。”张磊笑着点头,“怎么样?想当这掌柜不?”
“你要是过去当这掌柜,酒楼前厅后厨、人事调度、日常运营、大小事务,全都由你全权做主,我只负责把控大方向、做最终决策。”
听闻此言,雷傲眼底瞬间涌上激动之色,但这份欣喜转瞬即逝,很快便被浓重的顾虑取代。
他眉头紧紧皱起,诚恳说道:“张书记,你这么信任我,按理说我绝不该推辞。”
“可你也清楚我的情况,我在深山古寨待了几十年,前阵子才刚搬来下窑村,对宜县的人情世故、市面规矩一概不熟。”
“那是县城的大酒楼,场面大、门道多,我啥经验都没有,怕是担不起这个担子,白白辜负了您的信任。”
张磊闻言失笑,耐心安抚道:“老雷,这点你完全不用担心。”
“我既然敢定你,就是相信你的能力。”
为了让雷傲安心,张磊耐心开导,“前期我会常驻醉仙楼,手把手教你打理各项事务。”
“带你熟悉餐饮运营、人员管理、客户对接的所有门道。”
“等你彻底摸清所有流程、完全胜任岗位之后,我才会放手让你独立打理酒楼。”
即便得到这般保证,雷傲的眉头依旧没有舒展,又抛出了新的顾虑:“张书记,那我去县城上班,是不是得常年住在县里?”
“我在县城没住处,总不能天天睡在酒楼里吧?”
说着,他转头看向身旁的妻子蓝妹,眼神温柔且充满不舍,“而且我也不想跟媳妇、跟小虎分开。”
张磊早已料到他的顾虑,从容解释道:“你还记得大壮媳妇王凤霞吧?前段时间大壮办酒席,你见过的。”
雷傲不假思索地点头:“记得!那姑娘胖乎乎的,性子和善,看着就招人喜欢。”
话音刚落,雷傲腰间骤然传来一阵清晰的痛感。
他下意识扭头,正好对上蓝妹似笑非笑的目光。
那笑容看着温和,却莫名透着几分瘆人的压迫感。
很明显,当着自己媳妇夸别人媳妇这种事不能干。
张磊将这一幕尽收眼底,心中暗自发笑,面上却不动声色。
他佯装未曾察觉,继续说道:“王凤霞如今也在县城的饭店上班,每天骑车往返县城和下窑村。”
“你后续也跟她一样,每日骑车往返,完全不用担心和家人分开。”
雷傲挠了挠头,有些不好意思的说道:“张书记我懂你的意思了!”
“可我家里没自行车啊!靠走路往返县城,一来一回大半天就过去了,太耽误干活了。”
“这都是小事。”张磊当即接过话头,干脆利落道,“只要你愿意任职,我直接买一辆全新的自行车送你!”
一辆自行车对现在的他来说就是小钱。
现在当务之急是抓紧说服雷傲去醉仙楼任职经理,让醉仙楼以最快的速度扭亏为盈!
听到这话,雷傲所有顾虑一扫而空,咧嘴露出憨厚爽朗的笑容。
“既然张书记这么信任我,那这大酒楼的掌柜,我接下了!”
张磊见雷傲同意了,心里也是松了口气,起身准备离开。
雷傲见状,急忙开口道:“张书记,别着急走,明天这几十号人啥时候要?咱们在哪集合?”
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