八三看书

第99章 自家汉堡包（第1页）

春日部的午后阳光慵懒，野原家的客厅里，小新正躺在地毯上看电视，电视里正播放着汉堡包的广告，那金黄的面包、鲜嫩多汁的肉饼和丰富的配菜，瞬间吸引了小新的目光。

“妈妈！妈妈！我要吃汉堡包，超级美味的汉堡包！”小新像弹簧一样从地上弹起，冲向正在厨房忙碌的美伢。

美伢无奈地笑了笑，停下手中的活计：“好吧，小新，我们今天就自己做汉堡包。你去把冰箱里的生菜和番茄拿出来。”

“好嘞！”小新欢快地跑到冰箱前，打开冰箱门，费力地拿出生菜和番茄，小心翼翼地放在厨房台面上。

美伢从橱柜里拿出面粉、酵母、白糖、盐和鸡蛋，准备制作汉堡胚。她把面粉倒入盆中，加入酵母、白糖、盐和鸡蛋，再缓缓倒入温水，开始揉面。

“妈妈，我也要揉面。”小新说着，伸出小手就往面团上抓。

“好呀，小新，不过要轻轻的，像这样。”美伢握住小新的手，带着他在面团上揉动。面团在两人的手中渐渐变得光滑有弹性。

“妈妈，面团好像一块大橡皮泥，软软的。”小新开心地笑着，手上沾满了面粉。

美伢把揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。“小新，现在我们要等面团变大，就像气球一样鼓起来。”

趁着面团发酵的时间，美伢开始准备汉堡的馅料。她从冰箱里拿出牛肉馅，放在碗里，加入盐、黑胡椒、生抽、料酒和淀粉，用筷子顺着一个方向搅拌上劲。

“小新，你去把洋葱切成小丁，记得小心手哦。”美伢递给小新一把小刀和一个洋葱。

小新接过小刀，有模有样地切起洋葱，可没切几下，眼睛就被洋葱熏得眼泪汪汪。“妈妈，洋葱好辣眼睛呀，像小怪兽在攻击我。”

美伢笑着帮小新切好洋葱，倒入牛肉馅中搅拌均匀。“好了，小新，馅料准备好啦，等会儿煎出来肯定超级香。”

这时，面团也发酵好了，变得胖乎乎的，像个白色的大馒头。美伢把面团分成小块，搓圆后放在烤盘上，用手指在中间按一个小坑。