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第234章（第1页）

做炸鸡太老，炒鸡也老，公鸡炖汤又难喝，还是算了。

“给狗子和豹子做晚饭吧。”

也不能浪费。

等到牛肋条解冻好，把它切成合适的长条，冷水下锅焯水。

这牛肉就算是冻过，焯水的时候也没有多少浮沫，也几乎没有异味。

赵叶青把蒸锅架上，穆奚把焯好水的牛肋条放进蒸锅里盖上盖。

牛肋条切的时候，有些边角和排骨筋被剃了下来，穆奚把边角都剁碎了，加上生抽和香油炒熟。

碗中打两个鸡蛋，冲入温水，在蒸牛肉的蒸笼上又加了一层，把鸡蛋液放进去。

蒸菜要大火，蒸出来的菜才够嫩。

青稞饭煮好的时候，牛肋条和蛋羹也能同时出锅，赵叶青起锅烧油，拔了两根房间里种的新鲜小葱，烧了一点点葱油，烧热的葱油泼在干辣椒面里，再倒入生抽和一点点香油。

穆奚把炒好的牛肉末放在蛋羹上，再把剩的牛肉汤烧开，往里面烫熟了豆芽算是一道素菜。

这就能开饭了。

一天三餐，晚餐应该是吃的最少的，可他们的饮食习惯里晚餐却是最丰盛的。

可能是因为生活的环境，白天的那两顿，大家因为干活并不能凑在一块，只有晚上日落而息了，家人才能在同一张桌子上吃饭。

两人中午也是饿了就随便吃个包子面条，到了晚饭才会起锅烧菜。

穆奚把筷子递给赵叶青，夹了一块牛肋条放进她的碗里。

清蒸的牛肋条蘸上葱油蘸料，牛肉入口即化，肋条之间的少许油脂泛着奶香，被咸鲜的葱油酱汁中和，回味中竟然还有丝丝的清甜。

明明是清蒸的菜，配上葱油后竟然意外的下饭。