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第44章（第1页）

淑德早上拌好肉馅，捏了三十多个馄炖，切了点面条，做了两碗喷香的馄饨面，跟相公就着鲜虾汤填饱了肚子，然后就去爹娘家里去拜年。

每年钱兴旺哥们三人都会在过年这一天给钱家爹娘送上一年的孝敬钱，而今年大家做小买卖都赚了点钱，所以钱家兄弟三人今年的孝敬钱也多给了不少，钱家老两口，看到孩子们这么孝顺，心里高兴，得到的孝敬钱大部分都折成压岁钱给回了这几个孙子孙女，钱兴旺家虽说没有孩子，但是鉴于淑德是新媳妇在婆家第一回过年，钱老娘也给淑德包了个大红包。

淑德谢过自家婆婆，高兴地接过了压岁钱，自己这个年纪还能拿到压岁钱，着实让人开心，婆婆的偏爱让淑德新年第一天就心情充满了愉悦，对自家婆婆更是亲近了几分。

年夜饭历来都是钱家一大家子一起吃，往年都是各做各的，然后端到钱家爹娘的大屋子里吃，但这次鉴于淑德的高超厨艺，大家一致决定推选淑德作为年夜饭的主厨，钱老娘带着钱家两个嫂子给淑德打下手，向来喜爱美食的淑德自然也不逞多让，接受了这个艰巨的任务。

一年就这么一次的大年夜，对于节俭惯了的人们是最放纵的一天了，这一天大家都把家里最珍贵的食材贡献出来，为家人做一桌丰盛的晚餐，让辛苦了一年的家人能够享受一下味觉上的盛宴。

吃年夜饭之前，钱氏家族的各个家长们都要去祭祖，而祭祖的东西就是每家的年夜饭，所以说钱氏家族的年夜饭也是衡量一个家族贫富的标尺，如果你家的年夜饭丰盛度超过别人家太多，基本上你这一年都会被钱氏家族的人尊重和巴结，所以钱氏家族每年年夜饭的竞争尤为激烈。

为了彰显自家的财力，在新的一年远离小人，这顿年夜饭钱家人可算是下了血本。钱大嫂家贡献出了一只老母鸡，钱二嫂家贡献了个猪肘子，淑德从家里拿出了二斤猪肉和一副猪下水，钱老娘则拿出了家里所有的食材，任淑德挑选。

有了这么好的食材，淑德自然也不会吝惜自己的手艺，拿出了自己的看家本领，要好好的整治一下这顿年夜饭，让那些以前欺负过自家爹娘的人看看，自家现在富裕了，自家有钱的程度已经不是你们这些乡野村夫能够嫉妒得了的了。

淑德最先拿着大嫂家的老母鸡开刀，钱大哥把老母鸡杀完放血后，钱大嫂利索的拔完了鸡毛，将大母鸡剁成小块，淑德将老母鸡做成东北名菜：小鸡炖蘑菇，除了野蘑菇之外，淑德还在鸡肉里面放了些土豆干做辅菜。

小鸡炖蘑菇这道菜还是淑德以前去东北籍同事家，做客时吃到的，这道菜的重点是把母鸡的油全都炒出来，把鸡肉快炒熟了，再放野山菇和土豆干再炒，最后放上一大锅的水慢慢炖，时间越长辅菜越香，鸡肉越烂糊。这道菜基本上不靠调料靠火候，而且特别的下饭。

炖好了老母鸡，淑德又将魔爪转向钱二嫂家的那块大肘子肉了，考虑到食材的珍贵和时间的问题，淑德也没创新就直接做成了红焖肘子。

年夜饭讲究的是有肉有鱼，有荤有素，淑德炸了些带鱼和菜丸子，剩下的油用来酱焖了两条鲤鱼。

自家拿来的猪下水，被淑德卤了大部分，剩下的做了了爆炒猪心和辣炒猪杂。