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第320章 免费的冬南海(第4页)

“紫苏闻着会有一种香甜的味道,吃的时候有一种清香。味道微辛,吃起来的味道还是比较特别。适量的食用紫苏叶,有很好的解热作用。紫苏有缓解感冒风寒、缓解咳嗽、祛痰的作用。此外,它还具有促进肠蠕动、抗菌、抗癌、抗过敏、抗血栓的功效。”

“在中国,紫苏在南方北方都有种植。它是一种常见的香料,和美味的调味品。哪天我买一些素食菜过来,那里面就有紫苏叶,味道非常的不错哦!”我说道。

郑莉也说:“是啊!好久没有吃过家乡美味的素食菜了!真是让人怀念呐!”

她这么一说,我才记得王雪儿和我是老乡。王雪儿可能没有吃过,但郑莉,王昊然都肯定是吃过啊!

达茜和曼琪都很是期待,郑莉都说好吃,那肯定错不了。

蕾丽娜继续问我:“还有哪个菜可以改进一下的?”

我舀了一口鸡汤,放在碗里吹了吹,慢慢的喝下去。再夹起一块鸡肉吃了,接着就皱起了眉头:“这个鸡,它不是土鸡。里面的油太多了。”

“哇,不是吧?你连这个都知道吗?”罗伯特他们都很吃惊。

“是这样的,土鸡的运动量比较大,身上的肉质紧致,肥油比较少。而速成鸡都是人工喂养的,喂的大多都是饲料。它又不怎么运动,肉质就没有那么紧实了。速成鸡的生长速度比较快,且关在笼子里活动范围小,导致肥肉特别多,油才多。”我说。

蕾丽娜说:“那我把鸡油丢了,不放进汤里面,你能吃出来吗?”

我点点头:“刚刚说了,土鸡的肉质紧实,瘦肉多。吃起来的口感,自然和速成鸡不一样。一个吃虫子,谷子,一个吃饲料,肯定会有不一样的地方。而且,这个肉里只放了姜片,跟我上次做的味道是不一样的。大家可以试试味道,看我说的对不对?”

于是大家都舀了一些鸡肉吃,发现确实没有我弄的好吃。

达茜说:“这是为什么呢,为什么没有那种独特的香味?”

“我上次买的是土鸡,而且放了炖汤的中药材,自然就会香一些。这个饲料鸡要把油丢掉,然后放入切好的苹果,或者是晒干了的红枣片进去。这样汤才会清淡,带点甜味,没有那么油腻。”我说道。

蕾丽娜本来想说:没有药材,你让我怎么炖鸡嘛!结果我就提出了,可以用水果来代替药材。难怪自己喝了一口鸡汤,发现跟我上次做的鸡汤,完全不一样。

她很是欣慰的说:“谢谢阿云你告诉我这些诀窍。要不然,我还不知道为什么鸡汤不好喝呢!还有没有别的菜,需要改进的?”

我摇摇头:“没有了。我觉得罗夫人做的菜,还是蛮好吃的。”

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