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马面鲀的数量之多,远远超出了顾瀚原本的预想。只见那两张巨大的浮网上,密密麻麻地布满了马面鲀,这些鱼相互拥挤着、扭动着身躯,仿佛一层厚厚的银色地毯覆盖在了渔网上。
而且,每一条马面鲀的个头都相当可观,肥硕而健壮。
站在一旁的方洛天,眼睛紧紧盯着甲板上那些活蹦乱跳的马面鲀,脸上洋溢着难以掩饰的喜悦,兴奋地说道:“这些体型较小的马面鲀,可以用来制作椒盐口味的美食;而那些个大的嘛,则适合用黄豆酱焖煮或者酱油水焖烧,这样做出来的味道啊,绝对要比从市场上购买的那些冰鲜货好上太多啦!”
说完,方洛天还忍不住咽了咽口水。
此时,林德义也按捺不住内心的激动,开口道:“瀚哥,我可真是从未见过如此众多的马面鲀!以往即便偶尔能捕捞到一些,但也只是零零星星的几条罢了。”
确实,以前顾瀚他们出海捕鱼时,也曾捕捉过马面鲀这种鱼类。毕竟,马面鲀并非什么罕见的珍稀海产,相反,它还是许多人所熟知且常见的海鱼品种之一。
然而,像这次一样能够收获如此大量的马面鲀,却是破天荒头一遭。
之所以会出现这样的情况,其中一个重要的因素便是顾瀚所用浮网的网眼较大。由于网眼尺寸的关系,那些尚处于幼年期的小马面鲀得以轻松逃脱渔网的束缚,从而确保了最终被捕捞上来的都是个体较为成熟、体型较大的马面鲀。
“先别乐呵了,马面鲀气性急,赶紧把活的养起来再说,尤其是那些大的,那些个头超过一斤的。活的马面鲀跟死的马面鲀价格可是相差好几倍之多,赶紧干活。”顾瀚忙不迭的说道。
市场上面见到的马面鲀大多数都是冰箱的,哪怕是见到一些活的,也不过是零星的几条而已。
冰箱的马面鲀,尤其是小个体的,价格也不过是十来块钱一斤,倘若是鲜度保存完好,大一点的价格也不会超过四五十块钱。
可倘若是鲜活的马面鲀,那价格就是另外一个价格。
鲜活的马面鲀可是备受许多老饕的喜欢,这跟冰箱的可从来都不是一个味道,最为重要的一点便是,新鲜的马面鲀的鱼肝可是稀罕货色。
在东瀛那边,甚至是有不少的食客愿意花大价钱去购买马面鲀的鱼肝来进行刺身。
马面鱼肝大,可制鱼肝油。肝占全鱼重量的3.9~7.4%,含油量高达50~60%,其细腻的口感和微微的奶香味更是成为了最受欢迎的鱼肝之一。
也正是因为如此,鲜活的马面鲀价格动辄就是上百元一斤。当然了,前提还是个头要大一点,不足一斤个头的马面鲀,即便是鲜活的价格也不会高到哪里去。
听到顾瀚这么一说,两人也是第一时间忙活起来,搬来了一个偌大的箱子,往里头灌满了海水,同时打氧机第一时间的放下。
那些个头不算太大,却还活着的马面鲀全部被扔到了水箱里面养着,至于那些个头大的马面鲀,则是全部扔到了活水舱当中。
一个个水箱的搬来,船舱处已经堆积了一个个偌大的水箱,里面放着的都是一条条马面鲀。
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