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第50章 吃了顿正宗的浙菜（第1页）

吴炜：你老家哪里的？

宋坤边倒茶边说道：祖籍是福建的。

吴炜：今天我们能吃到什么菜系？

宋坤：这个说不好，我母亲是浙江的，你尝尝就知道了。我也是看着母亲做菜，很感兴趣，就尝试着自己瞎弄，糊弄外国人还是可以的，但是华人来吃就不知道了。

吴炜：那我得好好品尝了。

宋坤：你们喝茶，我去做菜，很快就会好的。

弗朗茨德维尔：我喜欢他的茶，很有味道的。

吴炜喝了一口说道：这是茉莉花茶，闻着有股兰花的幽香。

弗朗茨德维尔：其实我更喜欢喝咖啡，这个品不出来个好坏的。

吴炜：你很真实，这是我们老祖宗留下的，华人很喜欢的一个味道。

很快，宋坤开始上菜，厨师和服务生一人担任。边上菜边介绍菜品。

一道干贝菜心，用的是白菜心做的，加上干贝浓郁的海鲜味道弥补中和了白菜的素香。令人回味无穷。

一道东坡肉，上好的五花肉，切的块很大，一盘子就四块。晶莹剔透的，颤颤巍巍的，卖相很不错。看得出宋坤的功底很深厚。吃一口肥而不腻，入口就化。吴炜很喜欢这个味道。苏北也有东坡肉的做法，不过少了些甜味。

一道青豆虾仁，用的是豌豆的豆子，虾仁是海虾，这个和内地的做法不同，不过海虾肉质要紧实一些，口感略微的不同。更有嚼劲一些。

一道南瓜蒸肉，小南瓜洗净去皮，五花肉洗净，切成大厚片，放在碗内，加入、酱油、甜面酱、白糖、葱姜末拌匀，装入南瓜中，盖上盖子，上旺火蒸2小时取出，就可以吃了。