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晚上炸鸡店不出意外的又爆单了。
9点过,徐义和秦峰在店里算账,周阳站在门口透气。
方瑜开着车经过炸鸡店,没有停下来,她看见了站在门口的周阳。
周阳并没有注意到方瑜,他靠在树下,等着尹修文回来。
“怎么样?”
5分钟后,尹修文出现在店门口,周阳问道。
“没有生意。”
今晚,尹修文被周阳安排了一个特殊的任务,去麦肯基打探消息,一定要得到最真实的数据。
不出周阳所料,麦肯基全天的单量只有可怜的90多单,并且,今天已经开始执行降价策略,对于生意的提升没有任何帮助。
“来,进去说,今晚开个会。”
听尹修文把今天打探的消息又说了一遍后,徐义是有些担心的,他说道:“麦肯基也跟着我们降价了,看来这是一场恶战。”
刘曼在会议记录上面记录下所有数据后,说道:“他们的价格就是开业那阵的活动,大概是7折……这么算来,还是比较有吸引力。”
几人都表达了心中的担忧,只有周阳没有说话。
秦峰问周阳,“接下来怎么看?”
周阳说道:“其实吧,这几天我一直在等,就等着他们降价,终于,他们还是忍不住了。”
他心头知道,给麦肯基致命一击的机会终于来了。
秦峰说道:“现在我们和麦肯基的客户群体比较明确了,去麦肯基的,大多对环境有需求,喜欢有一个能坐下来的地方,来我们这里的顾客,大多对价格很敏感,并且注重口味。所以麦肯基降价也无所谓,我们各自有自己的客户群体,应该能保持这个态势下去。”
徐义赞同道:“这一个月,我也想明白了很多事情,特别是开餐饮店,千人千面,我们的口味不可能满足所有顾客的需求,不光顾客要选店铺,我们本身也要反过来筛选顾客,就比如我们的招牌炸鸡,有些客人觉得味道淡了,有些客人觉得味道很重,我们只能坚持原本的配方。”
毛大观补充道:“麦肯基做的炸鸡是什么玩意啊?简直难以下咽,我就是搞不懂去那里吃饭的人是个什么欣赏水平,这些人爱来就来,不爱吃就拉倒。”
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