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第5章 野笋（第2页）

但也不好再拦着，就怕越拦越起反效果，大不了待会儿自己一直跟在李氏身后，时刻注意着她。

恰好刚刚从家里出发的时候，苏小荷就抱着先过来确认有没有野笋，所以就背了一个小背篓和一个小篮子。

等把背篓和篮子装满，她们就先回去，剩下的明天她就自己过来多跑几趟就是了。

想好后，苏小荷便点点头同意李氏去了，两人一起钻进了竹林里，这下轮到苏小荷教李氏怎么认野笋了。

其实也不用怎么认，看到笋拔了就是了，除了那些太长的就不要了。

看到野笋后，李氏才知道原来这些被他们当成小竹子的就是野竹笋。

“这些是不是跟冬笋一样，要剥了皮才可以吃？”

“对，待会儿回家后我教您怎么剥；野笋的皮要比冬笋的难剥一些，不过掌握了技巧后就很简单了。”

“好！这些也是做泡菜吃吗？”

毕竟昨天没见过的水芹菜就是拿来做泡菜的，所以今天的野笋李氏也认为是拿来做泡菜的。

“野笋是可以拿来做泡菜，不过它清炒，凉拌，炒肉是最好吃的；也可以过水焯熟了之后拿到太阳底下晒干了做笋干，留着过冬也是一道很好吃的菜。”

“真的啊？还可以晒干了留到冬天吃？”

“嗯，所以趁着野笋还没过能吃的月份，我们可以多拔一些回去拿来晒干。”

“哎，这个好！”

知道野笋可以晒干留着过冬，李氏拔笋的速度更快了，毕竟作为靠老天吃饭的农户来说，冬天是最熬的。

寒冷是一回事，还有一个就是农作物在冬天没法存活，往往到了寒冬腊月，他们能吃的东西越发少了。

所以知道今年冬天，自家的饭桌上可能会多出一样吃食，李氏就巴不得一口气直接将这片竹林里所有的野笋都搬回家去。

没一会儿，李氏手里的篮子就装满了，但她手里的动作仍没有停，将拔出来的野笋整整齐齐码在地上。

苏小荷看着她那样，估摸着待会儿可能还得再来一趟。