八三看书

手机浏览器扫描二维码访问

本站广告仅展示一次,尽可能不去影响用户体验,为了生存请广大读者理解

第23章(第2页)

一切准备就绪,周宴宴开始炒制糖色,随后加入调料和酱油,再加入清水炖煮。待水开后,她将切好的心、肺、肚、肠一一放入,再炖煮数分钟以确保食材的熟透。她还额外切了两个萝卜加入其中,不久,一股浓郁的肉香便弥漫了整个院落。周青再次说:“这真的是下水的味道吗?”

周宴宴点头,熄灭了炉火,将炖制食材与浓郁的汤汁一同倒入罐子闷制。卤味的独特之处就在于它并不需要过于软烂,如今的口感,既有嚼劲又不费牙,恰到好处。卤味的美味,源于它在卤汁中的长时间浸泡,时间越长,味道越浓郁。

周青已经馋的不行了,但他不得不耐住性子,

短短的两分钟后,泡发得恰到好处。周宴宴将猪肝切片,放入热水中焯烫,一变色便迅速捞出。接着,她点燃油锅,将葱姜蒜爆香,再加入泡发好的木耳、黄花菜和精心调配的料汁。最后,将猪肝片放入锅中,迅速翻炒,并用少许水淀粉勾芡,让酱汁均匀地裹住猪肝。

周青瞪大了双眼,惊叹道:“看来无论什么食材,只要经过阿姊的手,都能变成美味佳肴。”

卤肉与炖肉的口感截然不同,卤肉的滋味更为浓郁,嚼劲十足。猪肚的口感柔韧有劲,猪心则带有一丝脆感,而猪肺则更为软嫩。然而,其中最令人回味无穷的,无疑是那猪大肠。原本一寸的大肠,经过烹饪后竟缩小了一半,恰好一口一个。咬下去,浓郁的肉汁在口中四溢,外皮富有弹性,内部则是满满的油脂,但丝毫不显油腻,只有纯正的肉香在口中弥漫。

李氏和周父尝了一口后,都愣住了。李氏愣了一会儿,忍不住问道:“这猪下水价格很便宜吗?”因为猪下水通常不受人欢迎,多数人都用来喂狗,她真没想到这臭烘烘的食材能做出如此美味。

“嗯,确实很便宜。”周宴宴微笑着点头,“但我的卤料却是不便宜。能将腥臭的猪下水烹制成这样的美味,不花些银子是不可能的。”

“你是不是又打算拿去卖了?”周父好奇地问,“但这种下水,真的会有人买吗?”

周宴宴却自信满满地回答:“只要他们尝过,就一定会买的。”

“嗯,确实很便宜。”周宴宴微笑着点头,“但我的卤料却是不便宜。能将腥臭的猪下水烹制成这样的美味,不花些银子是不可能的。”

“你是不是又打算拿去卖了?”周父好奇地问,“但这种下水,真的会有人买吗?”

周宴宴却自信满满地回答:“只要他们尝过,就一定会买的。”

“嗯,确实很便宜。”周宴宴微笑着点头,“但我的卤料却是不便宜。能将腥臭的猪下水烹制成这样的美味,不花些银子是不可能的。”

“你是不是又打算拿去卖了?”周父好奇地问,“但这种下水,真的会有人买吗?”

周宴宴却自信满满地回答:“只要他们尝过,就一定会买的。”

热门小说推荐
青春派

青春派

青春派情节跌宕起伏、扣人心弦,是一本情节与文笔俱佳的网游动漫小说,青春派-大大洋洋-小说旗免费提供青春派最新清爽干净的文字章节在线阅读和TXT下载。...

爱上东家儿媳妇

爱上东家儿媳妇

作品简介民国初年战事不断,阴雨连绵,懵懂少年党参清明节祭祖,孝心感天动地。一枚“神石”从天而降,助其功力见长。从此,他怀揣梦想漫步阴阳两界,潇洒自如,悬壶济世救助天下苍生,身前美女如云,身前风光无限。当战乱打破山区的宁静,追梦之路遥遥无期;当人名换成了药名,伙计开始了人生的华丽转身;当理想与现实发生碰撞,人与兽的搏......

我成了大明勋戚

我成了大明勋戚

重生成为大明成国公朱勇之子,本以为能躺着成为勋戚子弟,结果却是个不入流的婢生子,想躺平都没有机会。正统十四年土木堡之变,成国公被问罪夺爵,朝中勋戚几乎一网打尽,告示勋戚之路彻底无望。大腿抱不上,只能靠自己,大丈夫生于天地间,岂能郁郁久居人下?三元天下有,六首世间无,面对铁蹄兵临城下,执掌大明挽狂澜于既倒,扶大厦之将倾!...

渔港春夜

渔港春夜

渔港春夜情节跌宕起伏、扣人心弦,是一本情节与文笔俱佳的都市言情小说,渔港春夜-棺材里的笑声-小说旗免费提供渔港春夜最新清爽干净的文字章节在线阅读和TXT下载。...

二臣贼子

二臣贼子

肺弱咳嗽犯病就半身麻痹受x以下犯上冰块脸撒娇精小狗攻 (关于受的人设,作者没有骂街) ---受视角--- 李爻,十三岁禄入庙堂,八年来兼资文武,辅佐伴读之谊的陛下大鹏乘风,四海成平。 天家倚重,恩赏一枚黑镯,能免死罪。 可惜他连年操劳,心血虚亏,太医束手,说丞相恐怕活不过三十岁。 陛下每每听闻,面露大悲:晏初国之大才,要保重身体。 李爻总是笑着应:微臣以寿数几十换我家国百年盛世,无怨无悔。 辅佐你做一代明君,足矣。 直到李爻亲眼所见先皇留书:李爻二臣贼子,用时当用,国安当弃…… 时至此时,他才明白,什么心血虚亏全是鬼扯——先皇替儿子防着自己,每年年宴恩典毒酒一杯。 自己傻子一样喝了十来年。 陛下早就知情。 御书房内,李爻一口血喷出老远,染了陛下面前满堆的文书。 这之后,南晋的年轻丞相一夕白头,不知所踪。 江南烟雨中,多了个逍遥浪荡、玉面华发的富贵公子,不知何时起,身边还总跟着个半片面具遮脸的少年。 五年后,国内生灾乱,外遇强敌。 江南城郊小院来了不速之客:晏初,都是误会,我亲自来迎你回家。 回家?哪个家……? 李爻苦笑,晃了两晃,被少年稳稳扶住。 少年面具后一双眸子冷淡淡的打量来人:陛下祖传过河拆桥的手艺,又精进了。 他说完,柔声对李爻道:太师叔咱们走,无论你想去哪,我总能为你撑起方寸安宁。 李爻一念想走。 可若国将不国,何来安宁? 身子能苟全,心能吗…… - 这千疮百孔的世道,总要有人去补一补。 ---攻视角--- 江南寒雨深秋,身负血仇的少年突遭横祸、半面疮痍,以为生命要到尽头,力竭失去意识。 神志恢复时,一只微凉的手,正附上额头。 少年冷冷看他的救命恩人:我一无所有,无以为报。 手的主人怔而一笑:我正好手冷,你帮我捂暖,就算报答了。 当年,少年暖了他的手; 后来,少年长大了,暖着他的心。 - 再后来,山河悲泣中,少年得知自家血仇的始末真相,更得知了李爻手上的镯子埋着诛心的算计: 太师叔啊,你效忠之人若是明君,我即便背负不孝骂名,也不去祸害你的心血。 可天家无情,多次负你忠义,咱们何不遂了他的心意! 【说明】 ※1v1,HE,不是换攻文; ※年代架空,胡编乱造,莫考史实; ※有的“口口”加符号也不显示,见段评; ※本人提笔忘字半文盲,文笔不好,抠字眼狂魔,不定期发癫,此自割腿肉之作,诸位看官图个乐,看出问题欢迎指正(但我不一定改,爱你,鞠躬)。...

夜深知雪重

夜深知雪重

在垄断一切的巨企所主宰的剑与魔法的世界下,作为冒险者的竹鞠,在旅途中遇见了许许多多奇怪的事。因为太久没有吃到像样的雪糕,毅然前往危险的雪域寻找珍贵的原料,却意外的发现了巨企的秘密.........