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刘全福在旁边用清亮的声音说着——
“第一道菜,小鸡炖蘑菇!”
“第二道菜,酸辣鸡杂!”
“第三道菜,程记红烧肉!”
“第四道菜,辣子鸡!”
四道菜全都被摆在面前,几位厨子惊了一下。
秦先生忍不住问:“昨天是鱼,今天是鸡,总不会明天还有什么好的藏着吧?”
这可真是他们非常想要知道的问题,他们自家的酒楼,大的上百种菜的都有,但是能够好到上美食协会菜单的,却只有很少一部分。
这还是他们一辈子,甚至还有他们的上辈,上上辈共同的努力。
程记美食店昨天鱼,今天鸡,这可是不到一年时间磨出来的!这种情况,真是让他们害怕还有什么虾、鸭、鹅等等。
闻言,刘全福露出淡定的微笑,他说:“程记美食店目前菜还比较少,厨子只有一人,还需要未来才能做出更多的好菜来。我们程记美食店对食材非常看重,无论是鸡还是鱼,都是我们自家养的,严格把控质量,所以我们所有的菜都是基于这两样研究的。”
他顿了顿,又说:“只有一道红烧肉,是我师父为一位对程记美食店有重大贡献的朋友做的,也因此,目前我们的食材就是鸡和鱼。”
刘全福的话落地,坐在圆桌上的大厨们纷纷点头,一脸赞赏。
厨子对于食材的把控是非常严格的,他们的店都开了这么些年了,自然有靠谱的渠道,程芫华觉得什么渠道都没有自己养着靠谱,那是她精益求精。
他们是相当佩服。
但他们却没有那么毅力,愿意跑到这样拥有广阔土地的城乡结合部开店!
在他们点头的时候,刘全福咧嘴笑着说:“但我师父前段时间刚让人买了一些小鸭子回来,等养上一段时间,就可以做很多和鸭相关的美食了!”
还在点头的大厨们脑袋僵住,眼中闪过不可置信。
做新菜……
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