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第46章 泡椒牛蛙（第3页）

一个个泡椒犹如红彤彤的小灯笼，圆滚滚地点缀于菜肴顶部。牛蛙个大肥美，沾满了晶亮鲜辣、金黄油亮的汤汁，浓稠红色愈发衬得蛙肉雪白，极大程度地满足了视觉享受。

热气从锅里源源不绝地冒出来，在蛙肉周围充满了各色各样的蔬菜。白嫩纤长的金针菇、绿油油的莴笋与椭圆形小土豆上下翻腾，为整道菜平添不少焕发的生机。

“啊，这股香气……”娜塔莉娅好心情地眯起眼睛，双眼溢出绿莹莹的光，“比之前吃过的所有人肉都要美味。”

宋修言脸色发僵，悄悄往叶漪身侧靠近一些。

“怕什么？”后者对此不过轻笑一声，“你又不是人。”

这句话怎么听怎么像在骂他，偏偏宋修言根本无法反驳，只能自认倒霉，继续在她身边缩着。

不是人就不是人吧，大人不计小人过，他不和她吵。

陵西之前受到黑暗料理荼毒，正需要靠其他食物清除口腔里残留的晦气，于是迫不及待地第一个拿起筷子，夹起蛙肉往嘴里送。

刚一闭上嘴，唇角就情不自禁地扬起幸福的微笑。

蛙肉在下锅前经过盐、糖、料酒、生抽、姜丝与蛋清腌制，不仅腥味被尽数去除，口感和鲜味也得到大幅度提升。肉质鲜嫩的大腿肉肥硕饱满，经过高温烹饪后自带骨肉分离，舌尖只需要轻轻一捻，口感紧致的蛙肉便与骨头分开。肉里的鲜味和水分都被牢牢锁住，吃起来非常有弹性，完美满足了味觉细胞对美食的贪恋。

泡椒作为这道菜的灵魂食材，经过长久密封陈泡后，酸爽滋味被全部激发出来，酸酸辣辣的泡椒汁水一点一滴渗入到细嫩丝滑的肉质中，清冽酸香的泡椒味道须臾之间便充斥口腔。

酸是最开胃的味道，搭配肉香更是让人停不下嘴，只想时时刻刻都把嘴里塞得满满当当，这样才能平息舌尖叫嚣的渴求。

“我从地狱里爬回来了！”小朋友深吸一口气，“太太太好吃了！完全停不下来！”

林妧把盛满米饭的碗依次摆放在桌上，好心提醒：“别光吃肉，蔬菜、汤汁和米饭搭配在一起，味道也非常棒。”

叶漪静静看她一会儿，很听话地乖乖照做，夹了些土豆和金针菇放进碗里，再用勺子往碗里浇上一些汤。

米饭清香与橘红色汤汁共同入口时，一淡一浓两股味道无比贴合地混合在一起，被浸湿的米饭粒粒入味，鲜香和酸辣完美碰撞，带给味蕾悠久绵长的双重刺激。

金针菇咬起来非常劲道，能听见从自己口中传来的微弱脆响，滚烫的汁水被它们吸收不少，咀嚼时汤汁带着霸道的香气喷涌而出，美味十足；被煮得软烂不堪的土豆则是完全不一样的口感，轻轻一咬就变成粉粉面面的碎块，碎块里的每处空隙都潜藏着酸辣浓香。

她原本以为这道菜会辣得难以承受，没想到米饭、金针菇与土豆同时入口，三种口感带来丰富有层次的味觉体验，蔬菜清甜很有效地减缓了汤汁辣味，让整体口味保持在恰到好处的范畴之内。

好吃。