八三看书

第96章（第6页）

豆腐里有一些小空隙，都吸收满了酱汁的味道，和着肉香，要一次性咬上半块仍旧热乎乎的豆腐酿肉，得先被豆腐烫一烫，然后发现豆腐不知道什么时候没了，肉竟然也只留了一点在口齿之间，呼唤着再来一口。

酱汁滴到米饭上，颜色更亮了，酸甜的味道激发着食欲。

云影都不怕烫了，只想再舀一勺酱汁过来，豆腐肯定也要多来一块。

有云影的主动，云砾堂而皇之对桌上其他菜下筷子。

菜不少，他吃得不多，哪怕吃得比云影慢一些，都要比云影早吃完。

他带着空碗回厨房，收拾起另一堆食材。

他还买了切片吐司回来，还有鸡蛋、火腿肠、生菜。这些可以用来做三文治。

此外他还要再做一样东西。

红糖、面粉、酵母粉，清水，这四者的混合，足以做出美味的红糖发糕。

云砾先煮红糖水，等红糖水晾凉的时候就能处理好火腿肠和生菜。

然后红糖水拌面糊，加入酵母粉等其发酵。

云砾还将模具都准备好了。

他会等到面糊发酵完成、往模具里倒入适量面糊，只将需要上锅蒸的带面糊模具留给云影，再告知云砾蒸熟所需时间。

倘若云影连这都蒸不好，云砾将不得不相信，云影当真完全没有烹饪天赋。

作者有话要说：

注1：炸藕盒、老豆腐酿肉、酿茄斗、茄瓜酿肉的做法均主要源自b站up主“老东北美食”，不同的酿肉菜up主调料有细微差异，关于不用葱末的缘由也从up主口中说出。注2：芹菜瓤肉源自b站up主“老隐记”。注3：该苦瓜酿肉做法参考“美食作家王刚”的视频。ps：如果觉得炸藕盒不大好做，或许可以试试藕片夹肉，然后小火慢煎哦，藕肉脆甜，肉可以选用纯瘦肉，在煎的时候吸收了藕的味道，多了一点独特的鲜甜。被夹住的部分还有少许肉汁，甚为鲜美。一口咬下去，保留了一定的嚼劲，然后感受着肉汁在嘴里爆开。要是藕片没夹住也没太大关系，只要能保证肉能沾在一块藕片上就行了，被煎的部分有淡淡的黄色，里面还是未曾添加酱料的肉白色，藕片和肉一起吃下去，爽脆中夹入软一点的肉香，纯瘦肉偏柴，在嚼劲方面可以与藕片很好地配合~哪怕只有盐和油，也能很香呢！