八三看书

第26章（第2页）

“师父就要绍兴产的！莫忘了师父祖籍在江南，明儿个我准备祭奠祖宗呢！到时候你也来拜一拜。”

“知道了师父。”小山笑起来。他是吴厨子在外收的孤儿，带回来帮着做下手，虽则叫吴厨子师父，但已把他当做了自己的亲爹。

小山一走，吴厨子搬开压在小缸上的大石头，从一缸水里头捞起几个油纸包。这是他和纪管家说好了，偷偷摸摸运进来的，可新鲜着呢。两包打开了，一包是牛鞭，一包是猪腰子。

水已烧开了，吴厨子将这两样珍贵的补药快快地刷干净了，一把家传庖刀切得飞快，将两样都做成细细的丁子，而后放进了两个锅内。庄主不喜欢气味太重的蒜和茴香，于是切了两个大生姜放了进去。

煮了一炷香功夫，他拿网兜将食材捞起来，倒掉锅里的脏水，换上清水继续煮。

又炖了一个时辰，牛鞭猪腰都熟透了，他才捞将出来。

汤水划掉泡沫继续煮半刻再关火，牛鞭猪腰通通放进腌山笋的水里。

又过了一个时辰，汤水凉了，汤头清得很，吴厨子尝了尝，味道虽还有一些，但已嗅不太出来。他拿了两个鸡蛋在碗里打散，拿汤头当水兑了，蒸了一碗鸡蛋羹。

牛鞭猪腰则又腌了一天，到第二天上头，和腌山笋一起切了上蒸笼。

第一天，西门吹雪看着眼前这碗蛋羹，熟悉的颜色，熟悉的配方，似乎没有哪儿不对。他的眼皮跳了跳，拿起调羹吃了一勺。然而他就敏锐地发现刚才一脸忐忑揣着两个手的纪管家面露喜色呼吸加速心跳加快，一双小眼睛精光闪闪，像是看见了自家儿子娶媳妇。

西门吹雪的手顿了顿。

纪管家脸上便立刻垮下来，战战兢兢地问：“庄主，可是有什么不对？”

不对倒确实是有的。蛋羹里似乎夹杂着一点其他的味道，不过在姜葱的味道下，这点多余的味道似乎并不显眼，也没有影响到口感。

“没有。”他否认了。再次吃了一勺。