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“红薯丸子?”
舒年重复一遍,有点儿呆,看起来不像是会的。
“长什么样子?”
接下来的一刻钟,越曦绞尽脑汁回忆着小时候吃过的红薯丸子,描述一番,眼中的期待满得快要溢出来。
舒年哦了声,没说会不会行不行,转了个身继续忙活大葱炒鸡蛋去了。
越曦:?
估摸着时间,红薯应该熟了,越曦熄了这边灶头的火,焐了会儿才开盖,蒸红薯的甜香瞬间溢出,他倒腾着把俩红薯拿出来,讨好地送到舒年手边。
舒年扫了一眼没动手。
“剥皮,碾成泥。”
越曦不敢怠慢,老老实实剥皮捣泥,舒年就在旁边看着,不时指导一下。
“加糯米粉和糖,揉成面团。”
“唔……这样应该行了,起来吧,去烧油,多加油,要炸的。”
等越曦按着他的吩咐把那两根红薯变成了一团柔软微热的面团,舒年把人打发走,自个儿接了过来,面团先分成三份,接着又一份一份揉成长条,揪成指甲大小的小剂子。
剂子团成光滑的小面团,刷一层蛋液后,舒年在越曦拿出来的雪白椰蓉上滚了一圈密密匝匝的,一个个白胖胖的小团子间隔摆在笸箩里。
锅中油热,舒年将团好的小团子一个个扫进锅内,唰啦啦的油香,小团子沉底片刻又浮起,圆滚滚的白团子渐渐染上一层金灿灿,那股子红薯特有的甜糯味多了些油润后的香。
待小团子膨大一圈浮在油面上,表层的金色也渐渐深了许多,他拿竹笊篱一一捞出倒进另一个干燥的竹笸箩里控着。
舒年没急着下第二锅,仔细挑了个他觉得最好看的,忍烫掰开吹凉,送到烧火的越曦嘴边,笑眼弯弯,颊边的梨涡若隐若现。
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