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第48章 除夕夜宴团圆饭 福星妙语点佳肴（第1页）

除夕这天，酝酿了一夜的雪终于停了。天色放晴，阳光照在洁白的雪地上，反射出耀眼纯净的光芒。家家户户都早早起来，将门前的积雪清扫干净，挂上崭新的红灯笼，整个平华村都笼罩在一片祥和喜庆的节日气氛中。

林家老宅更是热闹非凡。才过晌午，林守业老爷子院里就聚满了人。林文松一家、二姑奶奶、李货郎带着李文石一家、以及李文远一家，全都到齐了。

女人们系着围裙，在厨房里穿梭忙碌，笑语喧哗；男人们则负责劈柴、挑水、摆放桌椅；孩子们穿着新衣，在院子里追逐嬉闹，空气中弥漫着各种令人垂涎的香气。

今年的团圆饭，是林家这些年来最丰盛、最别开生面的一餐。两张结实的大木桌拼在一起，上面满满当当地摆着十二道大菜，碗叠碗，盆摞盆，热气腾腾，香气四溢，光是看着就让人心生欢喜。

白菜猪肉炖粉条是二姑奶奶的拿手好戏，也是林家记忆里最地道的北方年味。今年里面还特意加了冻豆腐，吸饱了浓稠的汤汁，味道格外醇厚。旁边还配着一大盆奶白色的鱼头豆腐汤，鲜得能掉眉毛。

郑秀娘端上了她的硬菜——红烧鲤鱼，鱼身完整，酱汁红亮，寓意着“年年有余”；还有一盆油光红润的芋头红烧肉，芋头软糯，肉块酥烂，是孩子们的最爱。

江氏今年可谓是“豆制品大师”。

她做的香煎豆腐盒子金黄诱人，是饭桌上的明星菜品。更让人惊喜的是一盘素炒三丝：嫩黄的黄豆芽、橙红的胡萝卜丝、翠绿的胡瓜丝，清清爽爽，在一众肉菜中显得格外清新脱俗。

“这豆芽也是豆子发的？”老族长林守业好奇地问。 江氏有些不好意思地笑道：“是多亏了果果。前几日她嚷嚷着要吃‘豆豆芽’，我才恍然想起这茬。大豆不光能做豆腐、豆浆，还能发出这嫩生生的豆芽来，炒着吃又脆又爽口。”

众人纷纷赞叹，打趣道：“文石家的，你这跟豆子干上了！豆腐、豆浆、豆芽，下次是啥？是不是还能用豆子摆出朵花来？” 江氏抿嘴笑，心里却甜滋滋的。

张青樱准备的炸萝卜豆腐丸子外酥里嫩，赢得了满堂彩。她那道经典的拌三丝更是色彩缤纷，爽脆开胃，是宴席上不可或缺的清凉担当。

而饭桌上最引人注目的“味觉冲击”，则来自孙氏。

她的凉拌猪头肉因为撒了花椒粉和一点点辣椒粉，滋味变得前所未有的丰富立体，让人越嚼越香。

那盘辣果子炒腊肉更是霸道，腊肉的咸香与辣椒的炽烈完美结合，吃得人额头冒汗却欲罢不能。

还有那盆酸萝卜炖鸡，酸爽开胃，鸡肉炖得软烂脱骨，解腻又暖身。

“哎呦，这辣果子炒的腊肉，真是绝了！”李文远一边嘶哈着气，一边忍不住又夹了一筷子，“以前觉得腊肉就那么回事，现在吃了这个，感觉以前的都白吃了！”

“可不是，”林文柏也点头赞同，“吃了孙弟妹这辣菜，感觉一天不吃点辣，嘴里都缺点味儿似的！”

孙氏听得眉开眼笑，豪爽道：“爱吃就好！开春多种点，管够！”