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第325章 天工巧思（第1页）

戴俊威的食物没有太复杂的花式，却能在细节中见到真章。

无论是精心调味后的土豆泥，还是精心挑选的咸菜和咸豆，都展现着家常菜外表下，这位厨师的缜密心思。

这种温暖的精细，就好比外面的厨师做得再香，却只有老妈知道你不喜欢吃葱花。

三菜一汤一主食，很快就被品尝完毕。

评委们舒服地呼出了一口气，为这份食物带来的安定感到满意。

这是一代又一代人积累出来的生活财富啊。

戴俊威的灶火熄灭，走向台后，只留给钱聪一个信心满满的背影。

压力已经全部给到了钱聪。

这位老人此刻神情严肃，脸上微微沁出汗水。

很显然，戴总厨充分展现了实力，也给足了这位厨房老手压力。

不仅要做得好，还得说得好。

餐饮做到一定程度，主题和意境，永远是每个厨师都要面临的考题。

所以那些意境完整的“主题餐厅”，也总是会收获到消费者的青睐。

钱聪深吸了一口气，平复心情，渐渐对戴俊威的作品产生出一种无所畏惧的情感。

百折不挠固然不错。

但只强调坚持的作用，根本不会让处境发生任何改变。

一直坚持，只会一直吃苦！

重要的是思考，而不是坚持！

钱聪推着餐车，来到了评委们的面前。

钱聪也是厨房里的老人。

但论年纪，论资历，又确实比黄老小了一轮。