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第368章 今天是清明！（第2页）

除此之外，清明还有很多热闹的习俗，比如荡秋千，唐代的时候，荡秋千是清明最流行的习俗，连皇宫里都非常盛行，唐玄宗还把荡秋千叫“半仙之戏”，说人荡在秋千上，飘来飘去，像仙女一样；还有蹴鞠，就是古代的足球，唐宋的时候，清明蹴鞠是全民运动，不管是皇宫里的贵族，还是民间的老百姓，都会在清明这天，组队蹴鞠，锻炼身体；还有拔河，这个习俗起源于春秋时期，唐代的时候，成了清明的固定习俗，官方会组织大规模的拔河比赛，热闹非凡。这些习俗，看起来都是玩，其实都顺应了春天的节气特点，春天是阳气生发的季节，老祖宗让我们在春天里动起来，活动身体，舒展筋骨，迎接一年的生机与活力，这就是顺应天时，天人合一的智慧。

讲完了习俗，再说说大家最关心的，清明的吃。清明的食俗，来自寒食节吃冷食的传统，全国各地的清明美食，五花八门，各有特色，但都离不开一个核心：顺应时令，用春天的食材，做带着春天味道的食物，既是给祖先的祭品，也是给家人的春日馈赠。最有名的，就是江浙沪地区的青团，这几乎成了清明的标志性美食。青团的历史，能追溯到一千多年前，是寒食节吃冷食的传统传承下来的，传统的青团，是用清明前后刚长出来的艾草，或者鼠曲草，洗干净之后焯水，去掉苦涩味，捣烂成汁，和糯米粉揉在一起，揉成光滑的青绿色面团，然后包上馅料，蒸熟就成了。传统的青团馅料，大多是甜口的豆沙馅，细腻香甜，带着红豆的绵密和艾草的清香，这些年，青团的口味越来越多，咸蛋黄肉松、笋丁咸菜、鲜肉、芋泥、芝士，各种各样的口味，成了全国都流行的春日美食。我每年清明，都会让江南的朋友给我寄当地老字号的青团，刚蒸好的青团，软糯Q弹，咬一口，艾草的清香味在嘴里散开，甜而不腻，满嘴都是春天的味道，我总觉得，青团的青，是春天的颜色，青团的香，是春天的味道，吃一口青团，才算真的接住了春天。

南北都流行的清明美食，还有馓子，也叫“环饼”，馓子的历史，能追溯到南北朝时期，同样是寒食节吃冷食的传统流传下来的，因为馓子是油炸的熟食，不用加热，放几天都能吃，正好适合禁火的寒食节吃。馓子的做法很简单，用面粉加盐水和面，醒好之后，拉成细细的面条，扭成各种各样的形状，然后下油锅炸到金黄酥脆，捞出来就能吃。北方的馓子，大多比较粗，口感扎实，咸香酥脆，南方的馓子，细如发丝，入口即化，格外酥脆。我老家山东，清明的时候，家家户户都会炸馓子，奶奶炸的馓子，又香又脆，我小时候总能抱着一筐吃个不停，走亲戚的时候，大家也都会带上一把自己家炸的馓子，送给亲戚朋友，那一把金黄的馓子里，藏着的是北方人最实在的春日心意。

北方地区，尤其是山西、陕西、山东的部分地区，清明必吃的，还有子推馍，也叫“蒸大馍”，顾名思义，就是为了纪念介子推做的馍。子推馍用白面发酵蒸制，个头很大，一个就有一斤多，上面会用面团捏成燕子、蛇、兔子、花鸟、龙的形状，栩栩如生，有的里面还会包上红枣、豆子、核桃，既好看，又好吃。老辈人说，清明蒸的子推馍，一部分用来祭祀祖先，剩下的分给家里的孩子吃，吃了子推馍，一年都平平安安，健健康康。我奶奶每年清明，都会蒸一大锅子推馍，给我捏一个小兔子形状的，给弟弟捏一个老虎形状的，蒸好之后，先给爷爷奶奶的牌位摆上两个，然后让我们趁热吃，刚出锅的子推馍，麦香浓郁，暄软可口，里面的红枣甜丝丝的，一口下去，全是家的味道。

在客家地区，清明必吃的是艾粄，和青团类似，也是用艾草和糯米粉做的，客家有句老话叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，因为艾草性温，有祛湿散寒的功效，春天吃正好，能驱散一整个冬天的寒气。客家的艾粄，有甜有咸，甜的包花生芝麻碎，咸的包腊肉、笋丁、咸菜、香菇，蒸好之后，艾草的香味浓郁，糯米软糯有嚼劲，一口下去，满嘴都是山野的清香。我前几年去客家地区玩，在当地老乡家里吃过刚蒸好的艾粄，老乡说，艾草是当天早上刚去山上采的，最新鲜的嫩尖，做出来的艾粄才香，看着老乡们一家人围在一起，采艾草、和面、包艾粄，说说笑笑，我突然明白，这些清明的美食，从来都不只是吃的，它是家族团聚的纽带，是一家人在一起，把春天揉进面团里，把思念包进馅料里，在烟火气里，传承着一代又一代的习俗与温情。

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除此之外，全国各地还有很多各具特色的清明美食，四川的清明粑粑，湖南的蒿子粑粑，广西的五色糯米饭，潮汕的薄饼，福建的光饼，江西的清明粿，每一样，都带着当地的风土人情，带着春天的味道，也带着中国人对祖先的敬畏，对家人的爱意。这些美食，穿越了千百年的时光，从寒食节的冷食，变成了今天我们餐桌上的春日限定，不变的，是老祖宗顺应天时的智慧，是刻在中国人骨子里的，对食物的敬畏，对团圆的期盼。

讲完了清明的起源、习俗、吃食，最后，我想说说清明真正的内核，它到底意味着什么？很多人觉得，清明是悲伤的，是沉重的，可我走过了三十多个清明，读了无数关于清明的史料与诗词之后才明白，清明的核心，从来都不是悲伤，而是“慎终追远，民德归厚”。这句话出自《论语·学而》，是曾子说的，意思是，谨慎地对待父母的去世，追念久远的祖先，老百姓的品德，自然就会变得忠厚淳朴。这句话，就是清明刻在中国人骨血里的精神内核，中国人的清明，从来都不是封建迷信，不是对鬼神的恐惧，而是对祖先的感恩，对生命的敬畏，对家族传承的接续。

中国人的生死观，从来都和西方不一样，我们不认为生死是对立的，不认为人去世了，就彻底消失了，我们相信，逝者没有真正离开，他们活在后人的记忆里，活在家族的传承里，活在我们的一言一行里。清明扫墓，不是给祖先送什么东西，不是求祖先保佑我们升官发财，而是告诉他们，我们没有忘记他们，我们记得他们的养育之恩，记得他们教给我们的道理，记得他们传下来的家风，我们把他们的精神，好好地传承了下来。我爷爷是个老党员，一辈子勤勤恳恳，乐于助人，哪怕自己家里过得不宽裕，也要帮助村里的孤寡老人，他去世之后，每年清明，爸爸都会给我讲爷爷的故事，讲他年轻的时候怎么帮村里修水库，怎么在困难的时候，把家里的粮食分给更需要的人，怎么一辈子坚守原则，不占公家一点便宜。这些故事，我听了一遍又一遍，每一次听，都有不一样的感受，我慢慢明白，这些故事，就是我们家的家风，就是爷爷留给我们最宝贵的财富，而清明，就是传承这些财富的仪式，它让我们知道，我们从哪里来，我们要成为什么样的人。

而清明的意义，早就从“小家”的慎终追远，延伸到了“大家”的家国情怀。今天的清明，不只是每个家族祭祀自己的祖先，更是整个民族，缅怀那些为了国家和民族，献出了生命的先烈们。每年清明，全国各地都会组织公祭活动，大家走进烈士陵园，给烈士们献上鲜花，敬上礼炮，缅怀那些在战争年代，为了民族独立抛头颅洒热血的英雄们，缅怀那些在和平年代，为了国家富强、人民幸福，牺牲在自己岗位上的烈士们。我们今天的和平幸福，不是凭空来的，是无数先烈用生命换来的，清明祭扫他们，是告诉他们，我们没有忘记他们，我们会把他们用生命守护的国家，建设得更加繁荣富强，我们会把他们的精神，永远传承下去。每年清明，我都会去当地的烈士陵园，给烈士们献上一束花，看着墓碑上那些年轻的面孔，看着他们的生卒年月，很多人牺牲的时候，才二十几岁，甚至十几岁，我总会忍不住红了眼眶，他们也是别人的孩子，也是别人的父母，可为了这个国家，为了我们这些后人，他们献出了自己的一切，这样的人，值得我们世世代代，在清明这一天，缅怀他们，记住他们。

而到了今天，这个飞速发展的时代，清明也有了很多新的模样，新的形式。很多在外打工的年轻人，因为工作忙，路途远，清明不能回老家扫墓，就有了“云祭扫”，大家在网上给祖先建立数字纪念馆，献上虚拟的鲜花，写下自己的思念与心里话，哪怕隔着千山万水，也能表达自己的孝心；还有“代客祭扫”，就是委托墓园的工作人员，代为祭扫，给祖先献上鲜花，摆上祭品，擦拭墓碑，然后把过程拍成照片和视频，反馈给家属，让不能回家的人，也能完成祭扫的心愿；还有越来越多的人，选择用更文明、更环保的方式祭扫，用鲜花代替烧纸，用植树代替放鞭炮，用写一封家书的方式，代替传统的祭祀仪式。很多人说，这些新的形式，是对传统的背叛，可我不这么觉得，传统的核心，从来都不是形式，而是“慎终追远”的心意，只要心里有敬畏，有感恩，有思念，不管用什么样的形式，都是对传统的传承，都是对祖先的告慰。

千百年里，无数文人墨客，在清明这天，写下了无数流传千古的诗词，这些诗词，写尽了清明的模样，也写尽了中国人的生死观。最有名的，莫过于杜牧的那首《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。” 这首诗，几乎是所有中国人对清明的第一印象，短短二十八个字，写尽了清明的细雨，写尽了行人的思念，也写尽了中国人对逝者的温柔共情，哪怕过去了一千多年，我们读起这首诗，依然能感受到那种藏在细雨里的，淡淡的思念与惆怅。还有黄庭坚的《清明》：“佳节清明桃李笑，野田荒冢只生愁。雷惊天地龙蛇蛰，雨足郊原草木柔。” 这首诗，写尽了清明的两面，一边是桃李花开的热闹与生机，一边是荒冢野田的惆怅与思念，生与死，悲与喜，热闹与孤寂，都在这一个日子里，完美地融合在了一起。还有苏轼的《东栏梨花》：“梨花淡白柳深青，柳絮飞时花满城。惆怅东栏一株雪，人生看得几清明。” 苏轼在清明的梨花树下，看着满城的春光，发出了人生的感慨，人的一生，能看到几次这样清明的春光呢？要珍惜当下，珍惜眼前的春光，珍惜身边的人，这才是生命最重要的意义。

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现在，我依然站在爷爷奶奶的坟前，风里的艾草香更浓了，爸爸已经给坟头添好了新土，妈妈摆上了爷爷奶奶爱吃的点心和水果，我把手里的白菊，轻轻放在了墓碑前，墓碑上爷爷奶奶的照片，笑得依然慈祥。远处的杏林里，有孩子在放风筝，清脆的笑声顺着风飘过来，天上的风筝越飞越高，像一只自由的鸟。我突然彻底明白了，清明到底是什么？它是天清景明的春光，是慎终追远的敬畏，是生生不息的传承，是中国人刻在骨子里的温柔与浪漫。它让我们在奔波的日子里，停下来，回头看看我们的来路，看看那些爱过我们、为我们付出过的人，告诉他们，我们没有忘记。然后，再带着他们的爱与期望，转身走进春光里，好好生活，珍惜当下，珍惜身边的人，把他们的精神，好好地传承下去。

两千多年来，清明就这样，在每一个春天，在每一个风清景明的日子里，陪着一代又一代的中国人，走过岁岁年年。它把二十四节气的天时物候，把寒食节的慎终追远，把上巳节的迎春嬉游，全都揉进了自己的骨血里，长成了中国人独有的生命仪式。它告诉我们，生与死，从来都不是对立的，告别，也从来都不是结束，只要我们还记得，那些爱过我们的人，就永远不会消失。这就是清明，那些藏在风里、坟头、青团香里的事儿，说到底，不过是中国人最朴素的心愿：不忘来路，不负春光，好好活着，代代相传。

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