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史国栋捏着皱巴巴的圣普地图,指尖点过密密麻麻的十四个岛屿,抬眼看向身旁的迈克尔,声音压着几分不确定:“确定要这么干?十四岛各开一家麻辣烫,鱼羊鲜火锅先放一放?”
迈克尔晃了晃手里的当地经济调研册,棕褐色的手指敲着“人均日收入不足3美元”的字样,咧嘴笑:“史总,你看的是高端市场,这里的根在市井,麻辣烫才是敲门砖。”
两人站在圣多美岛的主街,脚下是坑洼的水泥路,两旁是低矮的彩色铁皮屋,海风裹着湿热的水汽,混着可可豆的香气飘过来。史国栋皱眉:“可咱们带的是川渝鱼羊鲜的秘方,麻辣烫只是顺带的小品类。”
“秘方留着,先活下去。”迈克尔接过地图,圈出首都圣多美所在的主岛,“这里人口占九成,先开第一家,摸透口味,再复制到其他岛。”
史国栋沉默片刻,把地图塞回包里:“行,听你的。但丑话说在前头,川渝的辣,不能减太多,丢了根,咱们就白来了。”
迈克尔抬手拍了拍他的肩膀,指了指街边一个闲置的铁皮屋:“那间铺子,租金便宜,位置在路口,就定这儿了。”
两人花了三天时间收拾铺子,刷白了铁皮墙,摆上四张简易的塑料桌椅,支起一口大铁锅,熬起了骨汤。史国栋守着锅,手里的勺子不停搅动,麻辣鲜香的味道顺着海风飘出去,引得路过的当地人频频回头。
一个皮肤黝黑的班图族大妈停下脚步,用生硬的葡萄牙语问:“这是什么?闻起来很香。”
迈克尔立刻迎上去,笑着用葡萄牙语解释:“麻辣烫,川渝美食,能煮蔬菜,能煮肉,自己选,按份算钱。”
大妈指了指锅里的汤,又指了指自己的舌头:“辣吗?我怕辣。”
史国栋闻言,从旁边端出一碗微辣的汤底:“尝尝这个,不辣,有香味。”
大妈抿了一口,眼睛瞬间亮了,竖起大拇指:“好吃!多少钱一份?”
“一美元,随便选三样蔬菜,加肉的话,再加半美元。”迈克尔报出价格,心里捏着一把汗,这是他反复核算成本后定的价,几乎是薄利多销。
大妈立刻选了青菜、土豆和豆腐,史国栋麻利地煮好,盛在一次性碗里,递到她手里。大妈尝了一口,立刻喊来身边的邻居,不一会儿,铺子前就围了一群人。
第一天开业,收摊时,史国栋数着手里的硬币,嘴角忍不住上扬:“卖了五十六份,回本了一半。”
迈克尔靠在墙上,喝着当地的椰子水:“看到没?价格亲民,味道独特,这就是市场。明天咱们多准备点食材,再做个招牌,用葡萄牙语写清楚,麻辣烫,川渝风味。”
接下来的几天,圣多美岛的第一家麻辣烫店生意越来越火爆,从早到晚,铺子前都排着队。当地人慢慢接受了麻辣的味道,甚至有人专门来要特辣的汤底,说吃着过瘾。
一个年轻的混血小伙每天都来,每次都要特辣,吃完抹抹嘴:“在葡萄牙留学时吃过中餐,没想到在这里能吃到这么正宗的麻辣味。”
史国栋听了,心里满是自豪:“正宗的川渝味,咱们走到哪,带到哪。”
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