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第430章 老王烧烤（第1页）

烧烤架的炭火噼啪作响，油脂滴落，腾起阵阵焦香的青烟。

阿昆和三个同事围坐在小巷深处“老王烧烤”的矮桌前，脚边已经堆了七八个空啤酒瓶。

“不是我跟你们吹，”阿昆撸下铁签上最后一块肉，满足地咂咂嘴，“就这家，老王这肉串，全城找不出第二家！这味道，绝了！”

旁边的老张嘿嘿一笑，又递过去一把：“那是，不然能叫‘一绝’？快趁热，刚上来的。”

肉串烤得外焦里嫩，边缘微卷，咬下去有种异常的弹韧，混合着孜然辣椒的浓郁香气，还有一种说不清道不明、却让人欲罢不能的独特肉香。

这几乎是他们加完晚班后的固定节目，用老王这独一份的肉串来犒劳疲惫的身心。

阿昆嚼着嚼着，动作慢了下来。

他无意间借着店里昏黄的灯光，仔细端详起手中这根光秃秃的铁签。

签子头部有些弯曲，磨损得厉害，但在那细微的划痕和常年使用留下的黑色焦垢之间，似乎刻着几个极小的、几乎被磨平的字母。

他用指甲抠了刮，借着酒意，眯起眼辨认。

像是一个“Z”，或者“Y”，后面似乎还有个“A”。这不像是有意装饰的花纹，倒像是…某种刻印？

“看啥呢昆哥？肉串上还能看出花来？”小李醉醺醺地凑过来。

“没什么，”阿昆把铁签扔进脚边的签子桶，“就是觉得这签子，用了好久了吧，都刻上字了。”

“老物件了呗，”老张不以为意，“赶紧的，再走一个！”

几杯冰啤酒下肚，那点疑虑瞬间被冲散。

阿昆又拿起一串，这次他刻意没有大口咀嚼，而是用舌头细细感受那肉的纹理。

非常细腻，肌理分明，脂肪分布均匀得不像普通的猪牛羊，那种独特的弹牙感，以及回味里一丝极淡的、几乎无法察觉的…类似于铁锈或者……他不敢深想。

他抬起头，看向正在炭火前忙碌的老板老王。

火光映照下，老王那张总是带着憨厚笑容的脸庞忽明忽暗，汗水顺着额角流下。

他翻转肉串的动作熟练得近乎机械，那双小眼睛偶尔会抬起来，扫视一下店里的客人，眼神对上的瞬间，他会立刻堆起习惯性的笑容。