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肉摊最外围两侧各支起一根木柱，一根横杆连于两端，这样，杆子上有一排木钩子，钩子上挂着猪头、猪腿。

肉摊的老板是个肥头大耳的中年人，见她驻足，杀猪杀习惯了的人，见到她的脸，也没怕，“姑娘，你要买猪肉啊，今早才杀的猪，肉新鲜着”

“多少一斤啊”

“十一文。”

“给我来两斤吧。”她本来想多买一点，想着钱不经花，除了八两银子的私房钱之外，家里二哥那只有一两银子了，她手里也只余四百文铜钱，省着点。

摊老板操起厚重的杀猪刀就往肥肉上剁。

苏轻月说道，“怎么给我剁肥肉啊我要瘦肉。难道肥肉十一文，瘦肉另一个价”

“姑娘要瘦肉成。”摊老板爽快地说，“一般人都爱吃肥肉呢，没成想你爱吃瘦的，难怪看起来那么瘦。”

“”原来古代人爱吃肥肉，她还真不喜欢吃肥的来着，可能二哥他们喜欢“那就一斤肥的、一斤瘦的。”

“也成”麻俐地切了两块，放秤上一撑，刚巧好。

苏轻月说道，“大叔，您这刀工剁得比秤准，毫厘不差啊。”

“只是基本的准头，我在市场卖猪肉几十年了，熟能生巧。大伙儿都叫我猪肉膘。”

猪肉膘苏轻月噗嗤一笑，“您还真够膘肥的。”

“我叫李彪，长得这么肥，大伙儿叫着叫着就成肥膘了。”猪肉膘用草绳把串好的两块猪肉递给苏轻月。

第479章 479 猪下水

轻月付了二十二文钱，要走的时候，看到肉摊下面摆着几只箩筐，里头装着猪大肠、一些剔了肉的猪骨头，她好奇地问，“膘叔，这些猪肠子、猪骨头，怎么扔在下面啊另外的价钱卖么”

“你是说这些猪下水啊，没人买。”猪肉膘一挥手道，“猪骨头上没肉，猪下水臭得很，炒起来有一股骚味。没人爱吃，每天都是贱价一文一斤卖了的。都是些吃不起猪肉的人买的，吃不起肉的人，都宁可不吃，经常卖不掉，放着扔掉了。”

什么她惊了一跳。猪肠子那么好的东西，处理好了，可是一点骚味也没有，红烧大肠什么的，最好吃了

现代的猪大肠卖得可是比肉价还贵一半。