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春笋、荠菜、榆钱都是初春的时令蔬菜。
长得很快,不吃很快就老了。
每年春天,河湾大队的孩子们都会去河对岸的野山上挖笋子。
林家人也挖了许多。
除了平时做菜吃,还会晒很多笋干,留着冬天没菜的时候吃。
荠菜、马齿苋、灰灰菜等野菜也会做成干菜,这些东西都是穷人家冬天的必备菜。
人口多,再肥的鸡也不够吃,林晓晴加了一大锅水,削了好几个春笋进去。
秦家拿来的咸鱼切段,和几根白萝卜一起炒了。
野葱、野荠菜等野菜大杂烩,焯水凉拌了一大盆。
最后又炒了个土豆丝。
主食是杂粮馍馍,玉米、高粱两掺,林晓晴加了点白面进去,不那么拉嗓子。
河湾大队处于南北交接处,小麦和水稻都能种,但水稻的产量低,河湾大队最主要的作物是小麦,秋季则是玉米,在山坡、土地不怎么肥沃的地方,会种些土豆、红薯、油菜。
而靠近河湾,水多的地方,则种点水稻。
各种作物,从平地整地、到播种施肥、除草捉虫、抗旱排水、抢收碾粒。
乡下人没有闲着的时候。
秋冬空闲的时候还要去修水利,修马路。
一年累到头,却只能勉强吃饱饭。
两世加一起,林晓晴做了几十年的饭,她动作很快,手艺也好。
两个灶台一起烧,下工没一会,饭菜就做好了。
李舒柔不想坐着被人家嘲笑,只好重新拿起锄头干活。
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