八三看书

第81章 第一次私厨（第1页）

这家说起来，距离南锣鼓巷也不算远，就在国子监南边的方家胡同。

这里明代属崇教坊，清代属镶黄旗，北平沦陷时期，胡同里住着一些伪政府官员。

比如伪市长刘玉书住在21号，伪宪兵司令陈亚南住在27号。

何大清今天约好的这一家，倒不是伪政府官员，而是满清镶黄旗的遗老。

据何大清说，当初小鬼子想要请他，出任华北伪政府高管。

但是老头子，不愿背负汉奸骂名，明确拒绝邀请。

小鬼子因为顾忌舆论，所没有采取行动，老头子也很知趣的低调下来。

每年过寿的时候，也就是请人来家里做顿饭，自家人热闹一下，根本不敢大肆张扬。

聂鹏飞跟着进到院子，两人在引领下到院子东南角，厨房就设在这里。

聂鹏飞看看厨房准备的食材，心里大概就有谱了，跟何大清合计一下，又更改了几道菜，两人就分别开始忙活。

聂鹏飞忽然发现，厨房里居然能凑齐，羊羔坐臀、小猪耳朵、小牛腰子、獐腿肉和兔肉五种食材，心中一动想起一道美食。

‘谁家玉笛听落梅’，出自射雕英雄传，由黄蓉制作，着名美食家洪七公品鉴。

洪七公品尝之后非常满意，最终决定传授郭靖降龙十八掌。

能到的洪七公的肯定，足以显示这道菜的特别。

精选羊羔坐臀、小猪耳朵、小牛腰子、獐腿肉和兔肉。

再把五种肉切成长条，每一条大肉条由四条小肉条拼成，其中一条可能是两种肉的混合，经过配料炙烤之后，肉条色泽金黄，香气四溢。

要是能再配上一碗‘好逑汤’，就更完美了。

可惜厨房里没有荷叶、樱桃。

聂鹏飞不由叹息一声，有什么做什么吧。

何大清听到叹息声，好奇的问了一句：“这是怎么了？”

聂鹏飞把情况跟何大清说明，然后说：“可惜少了荷叶跟樱桃，不然配合着来，绝对完美。”