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只不过嫁的是朝廷罢了。
晏云昭在刘府这些日子不免被喜悦气氛感染,一直持续到了宴席那天。众宾客齐齐来了刘府道喜,携来的贺礼被丫鬟们理了一院子,场面当真热闹。
晏云昭那边盯着刘府后厨,却与前院的轻快喜气洋洋不同,气氛有些凝重。
卤五香肘髈的厨娘一时忙忘了看火,不留神将一锅给煮过火了。这五香肘髈要小火慢炖一上午才能有滑腻晶莹的肉质,眼下再做怕是来不及端上席了,一众厨娘急得要留眼泪,还是晏云昭及时安抚住了她们。
“诸位莫慌,这道菜交给我来就好。”
今日共摆了席面二十二桌,二十二道五香肘髈里面有五道是做坏了的,若让她在不到两个时辰的时间里做出来,除非动用法术。眼下虽然人多眼杂,但也顾不得考虑太多了。
灶房调味小菜只备了这一间,她既无法换灶台,也无法屏退他人,只得死马当活马医,盼着其余几位厨娘不要注意到这边异常。
五香调味和肘髈添香的配菜已经备好,晏云昭支使开了几位打下手的帮厨,就将几块处理好的肉放入了煮锅中。木制锅盖上冒着几缕溢出来的腾腾热气,若是留心看便会发现异样:锅底灶台里柴火分明烧的很小,锅里火势却很大,不过一会儿,灶台周围就留了水痕。
晏云昭一手捏着诀,一手在灶台边上摇着蒲扇,假意烧火。灶房里厨娘少说也有二十几位,都有自己要忙的事,况且这道菜交给晏云昭她们也是放心,一时也没有人注意到这边动静。若不是掌事婆婆细心来问的话。
“晏姑娘,我方才听说五香肘髈煮糊了,眼下马上就要上热菜,你当真有把握?”掌事嬷嬷面上有些慌乱,声音却镇定。
晏云昭只得先稳住她,笃定道:“我有特殊的法子,已试过许多遍,绝对不会出差错,口感保准还跟以前的一样。”
掌事嬷嬷点了点头,还欲再问,却担心扰乱了她,只唤了两个婢子过来帮忙。
晏云昭前脚好不容易使走两位帮厨,眼下又来两个,有些哭笑不得。不过好在她只需用术法控制火候,保准肉熟得透、熟得均匀,外有锅盖罩着,常人也看不真切。
煮肉还需见机添料添水,误了几息都怕肉质口感变了,三个人时时掐着数,手忙脚乱。
“往日是八根柴火烧旺了半柱香再添水,姑娘怎么添快了如此多?”
“我有独门法子,无须担心。”
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