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第675章 年糕（第2页）

此刻帝都，谢奕凰打了一个喷嚏：“一打思念，二打骂，我打了一下，是谁在思念我妈？”

谢奕凰随后拿了一个羽殇辰才做好的炸鱼丸，也不怕烫的丢进嘴里。

“应该是天华那边的老人吧，戚老还是很疼你的，所以这过年时候想念你也是可能的。”羽殇辰看了一眼谢奕凰又拿了一颗的样子，摇摇头，直接拿过一只碗，挑选了六个，递给她：“少吃点，到底是油炸的。”

“鱼丸炸完了你要做什么了？”谢奕凰笑嘻嘻的样子，手拿着鱼丸继续吃着。

“这里有点鸡冠油，打算熬制成猪油，刚刚马光给我电话，说你爸爸让他带了一袋年糕过来，明天他回来就带过来，我想着，到时候你一定自己做年糕吃，吃年糕，不管是汤年糕还是炒年糕，用猪油是最好的。”羽殇辰一旁将洗好的鸡冠油切成大块，然后准备炸油了。

“挺好的，我还挺想念我们家的年糕的，我原本就想着，今年应该快到了吧，看来是真的。”自从谢奕凰来了帝都，每年家里会将一些特产寄送过来，也正是因为如此，谢奕凰才会在天华建立了车队。

羽殇辰嗯了一声：“天华的年糕跟北方的年糕还是有所区别的，不过将来经济发展，南北互通了，这年糕也自然就会运输过来，到时候你就能天天吃到你们江南的年糕了。”

羽殇辰也知道现在经济在发展，但是南北互通这样的情况还是很少，可现在也在慢慢的努力中，至少帝都街头如今已经有不少南方来的特色美食，只是有些东西还没有传过来，不过传过来也是迟早的事情。

“嗯，到时候经济互通了，然后出现的就不是如今这般的手工年糕了，大部分都是机器打的，味道差多了。”

谢奕凰想到前世在超市买的年糕，明明是年糕，但是不够糯不够软，后来有经验的老人说，超市买的年糕也就样子好看，大笑均匀，因为是机器打的，里面的米配比不对。

他们天华的年糕一般都是用晚稻米来做，做出来的非常的糯，但是机器的米，一般都是早稻米加上一些糯米，或者是买一些杂七杂八的碎米，所以做出来的年糕，样子好看，但是味道一般。

相对来说，如今的年糕，都是手一根根搓出来的，而且米都是自己种的稻米，就算自家没田地了，也会跟附近的农民买，所以这年糕就好吃。

“你若是喜欢手工这个手艺，就专门开个年糕厂，到时候就专门做这个手工年糕，物以稀为贵，至于样子大笑其实都是可以改进的，只要剂子分量一样，搓出来的年糕大小也差不了多少，可以将手工和机器融合一起，加快速度，却保留传统。”羽殇辰开口道。

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