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“我也不会浪费您时间。”陈砚舟把蓝笔夹回笔记本,抬头,“您为什么选我?论坛上有十几个参赛者。”
赵宇眯起眼,转着手里的咖啡杯,“因为别人讲怎么做,你讲为什么不能那样做。”他顿了顿,“而且……你不怕我。”
陈砚舟没回应这句话。他在纸上写下“夜店客群画像”六个字,笔尖微顿,像是在等什么。
就在这时,他的视线扫过赵宇的手腕——那只表带边缘有些磨损,但表盘锃亮,一看就是特意保养过的。赵宇说话时习惯性地用左手压住右手手腕,像是怕它乱动。
细节藏不住焦虑。
陈砚舟低头喝了口咖啡,温度刚好。他没急着追问后续安排,反而问了个看似无关的问题:“您这店,开多久了?”
“去年底试营业,三个月前正式运营。”赵宇答得干脆,“地段不错,装修砸了八百万,结果上座率不到四成。”
“原因呢?”
“同行卷价格,我们走高端路线,卡在中间不上不下。”赵宇皱眉,“DJ请的是国外有名的,酒水成本压到极限,可人就是不来。”
陈砚舟点点头,没再问。他在本子上画了个简单的三角图,顶点写着“体验”,左下角是“价格”,右下角是“社交价值”。
“现在的年轻人去夜店,不是为了喝酒。”他说,“是为了拍照发朋友圈。”
赵宇一愣,随即笑起来:“你别说,我们VIP区专门设计了灯光打卡墙,结果没人拍。”
“因为不够‘贵’。”陈砚舟说,“不是价格贵,是看起来贵。人愿意为‘显得贵’买单,但不愿为‘实际贵’买单。”
赵宇眼睛亮了一下,“什么意思?”
“比如一瓶酒标价两千八,大家抢着点,因为能发朋友圈说‘今晚豪饮万元酒局’。但如果标价三百,哪怕品质更好,也没人发——显得抠。”
“上周五晚,他看见三个女生在奶茶店门口轮流自拍,只为等一个‘看起来贵’的构图——她们买的只是十六元的果茶。”陈砚舟脑海中浮现出那个画面,嘴角微不可察地扬了一下,“消费的本质,早就不在商品本身了。”
赵宇猛地一拍大腿:“对啊!我们一直怕定价太高吓跑客人,结果把调性搞丢了!”
“所以问题不在营销。”陈砚舟合上本子,“而在定位错位。您想做高端,却用中端手段拉客,等于穿着西装蹲路边摊吃炒粉。”
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