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第148章 拜访（第2页）

叶蓁蓁看着家里人急得上火，反而冷静下来：“爹、娘、二哥，咱糖坊现在就像檐下的蜡烛，风一吹就灭！”

她拿起块梨膏糖递过去：“咱这糖好吃，但也就周边几个村认。县里新办的糖厂，糖又亮又甜，包装还好看，再过阵子咱这糖连卖都卖不出去！林泊安有技术，能帮咱把蜡烛换成不怕风的电灯！”

她顿了顿，脊梁挺得笔直：“我不偷不抢，就是请人帮着把集体副业搞更好，没做错！真出了事，我叶蓁蓁一力承担，绝不连累家里和糖坊！”

这话一出口，家里人都哑了。

当晚，叶蓁蓁用油纸包了最好的梨膏糖，揣了袋玉米面，趁着夜色往村尾钻——林泊安就住在牛棚旁边那间破屋里。

“咚咚咚”敲了门，里头传来个沙哑的声音，警惕得很：“谁？”

“林老师，我是杏花村糖坊的叶蓁蓁，来请教熬糖的事。”

门里静了好一会儿，久得叶蓁蓁都以为要吃闭门羹了，“吱呀”一声，门才开了条缝。昏暗中，一个脸黄肌瘦、鬓角斑白的中年人盯着她，眼神亮得扎人：“请教？能教你什么？”

叶蓁蓁把东西往前递，语气硬邦邦却诚恳：“我不管别人说啥，只知道您懂技术。我们想熬好糖，让村里老少吃饱饭，需要您指点。这东西是心意，不是施舍。”

林泊安盯着油纸包看了会儿，又瞅着叶蓁蓁那股子不怵的劲儿，终于侧了身：“进来。”

屋里破得漏风，却收拾得整齐，角落堆着几本卷边的技术书。林泊安拿起梨膏糖掰了掰，闻了闻，直接戳破：“火候过了，糖色发暗，吃着发苦。你们用的还是老式直火灶吧？”

叶蓁蓁眼睛一亮——行家！“是！林老师您说得对！”

“想提升，土灶不行。”林泊安随手在桌上画了个圈，“温度控不住，杂质除不净，成品忽好忽坏。要做清亮、耐放的糖，得改水浴灶，优化过滤和结晶步骤，这里面门道多了。”

叶蓁蓁听得心头发热，“咚”地站直了鞠躬：“林老师，求您帮我们！设备材料我们找，工艺您指导！这事就咱俩知道，绝不让您受连累！”

林泊安看着眼前这胆大包天的姑娘，死寂了好几年的心，忽然动了动。他沉默半晌，终于点了头：“……试试就试试。”

有了林泊安的法子，叶蓁蓁没声张，只拉着叶卫诚、马桂英几个信得过的骨干偷偷干。

叶卫诚手巧，白天在队里上工，晚上就钻柴房敲敲打打改灶台，连火星子都不敢往外漏；马桂英把林泊安说的火候节点记在纸上，贴在灶边，手里的长柄勺搅得比绣花还慢，生怕错了半分； 叶蓁蓁更细，挑原料、称重、配麦芽，全亲自过手，家里那杆小秤都快被她摸包浆了。

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