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第717章 芒果西米露（第1页）

小龙虾田螺得配酒。

眼见时间还早，唐禾从杂物间翻出一坛青藤寨送的糯米酒，拍开泥封闻了闻，酒香清甜，度数不高，唐禾满意的直点头。

又考虑到家里肯定有不喝酒的，她又去库房取了和平村寄来的芒果，岩角村寄来测试保鲜的牛奶，之前剩下的西米粉，打算再做个芒果西米露。

唐林蹲在院子里掰假酸浆，手上的活没停，眼神却早就跟着唐禾从杂物间飘到厨房，又从厨房飘到库房。

眼看着唐禾手里拿着芒果，盆里放着牛奶和西米粉，再也忍不住了，颠颠地跟在唐禾身后进了厨房，眼巴巴地仰着脑袋问：

“姐，你做什么呢？”

“做个好吃的给你吃。”

唐禾把东西一样样摆在灶台上，顺手揉了一把她的脑袋，

“去冷冻库取几块干净的冰块来，待会儿喝酒喝芒果西米露都能用上。”

唐林应了一声，也不多问，撒腿就往冷冻库跑。

这头的唐禾挽起袖子，先在能量锅烧上水，然后把西米粉倒进细网筛里过了一遍。

紧接着就将筛过的西米粉倒入碗中，少量多次地加入温水，一边加一边用筷子搅拌成絮状，然后下手揉成一个光滑没有干粉的面团。

揉好了面团再在案板上撒一些干米粉，把面团放上去搓成长条，然后切成大小均匀的小剂子，再逐个搓成小圆球。

这些做完，能量锅里的水已经彻底开了，搓好的西米丸子全放进去。

西米丸子一下锅，唐禾马上用勺子轻轻搅动，防止粘锅底。

丸子在沸水里迅速变成半透明，一粒粒圆润饱满地在锅里翻滚着，她调小了火，让水面保持微沸的状态。

趁着这个时间，唐禾拿起芒果，削皮去核，果肉切成均匀的小丁，分出一部分用勺子压成芒果泥。

锅里煮了将近一刻钟，西米粒从外到内全部煮成了透明色，只有正中心还留着一个针尖大的小白点。

关火盖上锅盖焖了几分钟，等她再揭开时所有的白点都消失了，整锅西米晶莹剔透，像一锅煮化了的水晶珠子。