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第300章 熏肉（第4页）

她们一边商量着，一边熟练地将枝条交叉插进土里，用细麻绳在顶端交叉处捆扎固定。

转眼间，一排排整齐的“人”字形或“井”字形的简易棚架就立在了刚刚栽下藤苗的地垄旁，等待着绿意攀援而上。

阳光渐渐变得有些热度，女人们额角沁出汗珠，但没人喊累，手上动作不停，间或说笑两句，谈论着哪种菜长起来快，哪种菜做好了吃着香，空气里弥漫着泥土的潮气和新苗的淡淡青草味，一派欣欣向荣的景象。

与此同时，院子另一侧，春花和另外两位妇人已经将早上熬好的棒骨海带汤打包完了，她们洗净了手，又开始忙活下一项任务——

熏制。

唐禾之前腌制的鱼、兔子、鸭子还有竹鼠，都已入味，被从陶缸里取出。

春花她们用干净的绳索，熟练地穿过这些肉类合适的位置，打成牢固的结，然后将它们一串串挂在了临时搭起的横杆上。

鱼儿微弯，兔子鸭子身形饱满，竹鼠个头不小，挂起来沉甸甸的，散发出腌制后特有的咸香。

另一头唐禾用早上砌灶剩下的耐火砖，在院子背风又离厨房不远的空地上，垒起了一个结实的长方形砖池。

这砖池约莫半人高，长度近两米，宽度一米出头，四壁砌得笔直扎实，只在底部留了几个不大的进风口，方便引火和通风。

结构异常简单，却简单可靠。

搭好简单的砖池，两个妇人将两根挂得最满的木杆，直接架在了长方形砖池的长边之上，木杆两端稳稳担在砖墙上。

鱼儿、兔子、鸭子、竹鼠，就这样悬空垂在砖池内部，高低错落，几乎塞满了池子上方的空间。

“顶上用这个挡一挡。”

唐禾拿出几块布，松松地覆盖在砖池顶部，并不完全压死，四周用几块砖头轻轻压住边缘，既能让内部聚集烟雾，又能让多余的烟气缓慢地从边缘和砖石缝隙中丝丝缕缕地渗出。