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第200章 庙会/传承（第1页）

在庙会的东南角，一片相对安静的区域聚集了众多手工艺人，这里是传统技艺的展示区。

一位老银匠坐在小马扎上，面前摆着简易的工作台，炭火炉烧得正旺。他手持小锤，正全神贯注地在一只银镯上錾刻着缠枝莲纹。锤起锤落间，细腻的花纹渐渐显现，每一道线条都流畅自然。

好手艺！邓总忍不住赞叹道，这錾刻的功夫，没有几十年练不出来。

老银匠抬起头，露出朴实的笑容：先生好眼力。我家三代都是银匠，这手艺传了一百多年了。如今洋货多了，愿意学这老手艺的年轻人越来越少了。

卢润东拿起摊位上的一只银锁片，上面刻着长命百岁四个字，做工极其精致。他转头对罗亦农说：这些老手艺是咱们的文化根脉，不能丢。工业部可以考虑设立一个传统工艺保护基金，支持这些老师傅带徒弟。

这个主意好。罗亦农点头，既能保护传统技艺，又能为百姓增加一条生计。

旁边的剪纸摊位上，一位中年妇人手持剪刀，红纸在她手中翻飞，不过片刻功夫，一幅连年有余的窗花就完成了。鱼儿活灵活现，莲花栩栩如生，引得围观的妇女们阵阵惊叹。

娘，我要那个！秀荣指着另一幅嫦娥奔月的剪纸，眼睛发亮。

卢夫人笑着买下剪纸，对女儿说：这可是咱们关中的老手艺，你也要学着点，不能忘了根本。

再往前的木版年画摊位更是热闹。老艺人正在现场制作门神年画，只见他将刻好的梨木版刷上墨，覆上大红纸，用棕刷轻轻一拓，秦琼、尉迟恭的威武形象便跃然纸上。

这版是明朝传下来的老版，老艺人自豪地介绍，咱们邰家的年画，在关中可是出了名的。每年不过印一千张，多了就不值钱了。

叶总仔细端详着年画的线条，感叹道：这线条刚劲有力，人物神态威武，确实是精品。这样的好东西，应该让更多人看到。

时近中午，庙会上的小吃摊飘出的香味越发诱人。卢润东领着众人来到一处人头攒动的小吃摊前，那巨大的招牌上写着鄠邑辣子疙瘩。摊位前早已坐满了食客，人人面前都摆着一个大海碗，碗里是红亮亮的汤水，散发着独特的辣香。

秦镇的皮子摆汤面，辣子疙瘩就大蒜！各位老少爷们，来尝尝咱鄠邑最地道的风味咧！摊主是个满面红光的中年汉子，一边招呼客人，一边熟练地操作着。

卢润东对邓总等人介绍道：这可是咱们鄠邑的一绝，听说有百来年历史了。你看那汤，红亮红亮的，都是用温油慢泡出的油泼辣子调出的辣油，香而不烈。这疙瘩嘛，是用韭菜、小白菜拌上虾米、五香粉做馅，用面皮包成三角状，和肉臊子、香菇丁一起在高汤里煮熟。

说着，他招呼大家入座，每人要了一海碗。邓总学着当地人的样子，将托托馍掰成小块泡进红汤里，只见馍块瞬间吸饱了汤汁，变得如同红珍珠般诱人。他尝了一口，顿时觉得酸、辣、油香在口中炸开，羊肉的酥烂、疙瘩的清爽、辣油的醇厚完美融合，吃得他额头冒汗，连声呼爽。

过瘾！真是过瘾！邓总一边吃一边赞叹，这辣子疙瘩，看似简单，实则功夫深厚。这辣油香而不燥，这疙瘩劲道爽滑，这肉臊子酥烂入味，确是美味！

不远处，另一个摊位前也排着长队，招牌上写着西安府葫芦头。只见摊主将烤得金黄的猪大肠切段，与掰好的馍块一同放入海碗，浇上滚烫的骨头汤，再撒上香菜、蒜苗，香气四溢。