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第198章（第3页）

弄完这一切之后，再用竹签封口。

然后便是烧一锅开水，一直开大火保持水温，不断用开水浇烫鸭子全身，使鸭皮紧绷。

这一切弄完之后，再把鸭子放在通风处风干一会。鸭皮全干后，还得用麦芽糖、白醋和酱油调成汁，刷遍鸭子的全身。继续风干。

风干这个过程本是需要一段时间，至少十个小时左右才能完成。但杨柳想着这是自己家晚上过节要吃，便没弄的那么严谨，杨柳只把鸭子放在院子的通风处放了一个多时辰，便拿去灶火里烤了。

在烤前，杨柳又在烤鸭身上再刷了一遍汁，一切弄好之后再放入灶里烤，之后大约每半个时辰要拿出来刷一遍汁，一直等到烤鸭烤熟为止。

等这鸡鸭完全烤熟。能出炉的时候已经是晚上，天黑全透的时候了，而且杨柳因为顾念着晚上要吃，中间还节省了不少时间。

也就是说，若是真要把一直鸭子烤的似模似样，至少得两个日子才成，所以说不管在哪个时代，钱都是不好挣的。

晚上，因等着烤鸭过节，杨柳家的中秋节过的特别晚。大抵等一切准备好之后，都快到平时睡觉的时分了。

虽是晚些，但却是杨家这么多年来第一次如此高兴过的一个中秋节。

以往年。家里过中秋节最好的就是买些肉，从家里拿出几个曹氏平时藏着掖着不肯拿出来的鸡蛋，再配上几个家里有的蔬菜瓜果，了不起就再花些钱给杨满仓打几两酒，家里人凑凑合合的过个节。

而今年的中秋节，桌子上的鸡，鸭，鱼肉样样都有，杨满仓的酒瓶也打的满满的。曹氏难得放下口话：孩子他爹，今儿你慢慢喝。能和多少算多少，大不了明儿不要你做活。

虽说对穷人家来说。过年有好酒好菜吃实在让人振奋，因为这至少代表了家里的日子比上一年又过的好了，家里的日子能看到希望了。

但今年让杨家人更高兴的便是杨柳这么多年来第一次在娘家过节，在这个人月两团圆的日子，杨家的人总算是团聚了。

杨满仓手里端着酒杯，感叹了一声：“咱家今儿能这样高兴的过节，还真是多亏了咱们的柳儿丫头啊，不像以往年，每逢过年过节总是家里最愁的时候。”

杨满仓话音刚落，小草那丫头手里拿着一只鸭腿，神情还颇带哀怨道：“是啊，以前每到过年过节的时候，娘总要盘算着家里的钱怎么花才能最节省，自己家里的食物也总是一省再省，但和亲戚间的人情往来却怎么都不能省，娘每年花出去的钱都不知多心疼。”