接到王平安的电话之后，街道办的助理很快赶了过来。
和他说了当时的情况之后，助理也是一脸的尴尬。“实在不好意思啊！这是我在找人的时候没有注意到。”
王平安也没有多说，将从小卖部那边兑换到的200块现金递给了助理。
“这是那个阿姨的工钱，麻烦你帮我转交给她。她就做了昨天的晚市和今天的午市，我给她按照2天的工资算。”
他倒是想要给500块钱的，但是又担心会引起剩余员工的不满，所以也就只得按照雇佣之前说好的价格给她结算的工资。
助理也是点头。“放心吧！这钱我一定会交到她手里的。”
“对了！你现在少了一个人，需要我再给你安排一个人过来吗？”
“不用了，我把设备升级了一下，用不到那么多人的。”王平安开口。
听他这么说，助理这才注意到他的操作间里面的确是多了不少的设备出来。
加上出了这档子事情，他也就没有再多说什么。
下午4点多的时候，送货的供货商们，开始陆续将食材给送了过来。
工人们也是开始忙碌起来。
王平安也开始制作起晚上需要售卖的菜品。
虽然现在增加了一些设备，但是剁椒鱼块这道菜，还是需要人工操作的。
至于别的菜品，倒是可以在制作完成之后，直接倒入那些分装机器里面，自动分装。
员工们要做的就是在售卖台那里负责给客人打包就成。
晚上依旧是人份的售卖量，有了机器的加入，叔叔阿姨们明显轻松了不少。
除了一个蒸鱼块是需要他们动手打的之外，其余的菜品和米饭都是由机器自动完成分装的。
这让晚市的出菜速度，得到了极大的提升，并且很快售卖完毕。
夜晚8点，王平安下班。
不得不说，这是生意变好之后，他第一次下班这么早的。
回到家里洗了个澡，早早的就上床睡了觉。
第二天上午。
王二蛋送菜过来的时候，带来了2000多斤的本地土虾。
“平安哥，昨天回去之后，我们就开始下虾笼抓虾的，一个村子抓一些，一共2000多斤的。其中大的有800多斤，市场价是120一斤，有些贵是真的。剩下的都是一些小个的，可也要80、90一斤的。”
说这些话的时候，王二蛋是有些忐忑的。毕竟光是这些土虾的钱，都要多的。
原本他以为乡下这些没有人要的东西会很便宜的，哪里知道到了市场一问，这才知道这些他鱼塘里面看不眼的东西，竟然比他鱼塘里面的那些鱼可值钱多了。
这让他觉得自己家这些年的鱼都白养了！辛辛苦苦好几年，不如一塘麻虾钱啊！
一听这个价格，王平安也是愣了一下。“这还是我们小时候抓的那些虾吗？”
王二蛋点头。“是啊！当时得知这个价格的时候，我也是震惊的。”
“不过市场里面的那些老板说，现在的人都追求生态无公害的安全食品，所以这些河虾的价格也就跟着水涨船高了。”
“在得知我们有这么多的虾的时候，那老板又说什么有价无市，在县城里面不好卖。让我把货兑给他，他去大城市卖的，我没有答应他。”
听他这么说，王平安也是点头。“行！我收了！虽然这放到一起的价格是有些吓人，不过分摊下去之后，其实每家也没有多少钱的。”
王二蛋算了一下，就那大个头的，光是他家就抓了200多斤，再算上那些小个头的。仅仅是虾钱，他家就卖了好几万、已经不少了。
乡下的东西，还真的不一定便宜啊！
仅仅是中午的买菜钱，他都花出去了好几十万。这要是放在之前，他连做梦都不敢这么做。
为了保证那些土虾的活性，一直都是在打氧的，倒是没有出现什么损耗。
将这些土虾收购之后，王平安立马就让那几个大叔给冲洗赶紧，投入食材加工处理箱里面给处理了。
还没有到饭点，王平安就早早的写了个牌子放在摊位外面。
“今日主推，本地土虾。”
小猪猪来得早，王平安直接招呼他给自己搞个直播制作过程。
毕竟这东西要是没有个证明的话，指不定就有人会说自己用死虾的。
其实有经验的人，都知道这些本地土虾的耐活度，其实还是挺强的。
被王平安亲自招呼，猪哥菜妹也是喜出望外，得知他是准备让自己二人直播这些土虾从活虾到美食的全过程，二人更是激动不已。
“王总！你放心吧！直播这事情，我们是专业的！”
“是啊！就是好多年没有吃到过这样的土虾了，等直播开吃的时候，能不能让我多吃几份？”