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八三看书 > 都市言情 > 铁锹配大锅,一锅炒菜七万多 > 第623章 还是现场打分
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“请评委们净水漱口!准备品鉴我们第二位参赛选手的烹制成果!”

在主持人的言语之中,台上的评委们很快开始漱口,然后对第二位参赛选手的烹制成果进行品鉴。

虽说在品尝完王平安熬制出来的糖色之后,一众评委们好不容易达成了最后统一点评的共识。

但是这第二位选手的烹制成果,再次让评委们改变了决定。

现在这些评委们的感受,就像是刚吃完西瓜之后又开始吃苦瓜的人。

满嘴的香甜都还没有散去,许多人都还在回味着那西瓜的味道呢!

结果又有人猛的给他嘴巴里面塞进了一截苦瓜,这个时候,他要是还能够觉得苦瓜好吃才怪!

虽说为了保证点评的公正和公平,在品尝新的菜品之前,他们都会按照大赛的要求,先用净水漱口,保证口腔之中不会残留上一位选手参赛菜品的味道。

即便他们已经全部按照要求,用净水漱过口腔。

可净水能够清除他们口中残留的味道,却清除不了他们脑中的感受和体验。

在品鉴过王平安所熬制的糖色味道之后,现在再来品鉴这些人熬制的糖色。

谁好谁坏?他们心中立马就有了比较直观的感受和评价。

“现在怎么说?是现场打分,还是等到品鉴完毕之后打分?”

“要不还是现场打分吧?不然我担心又会有人说我们作弊。”

“既然大家都没有反对意见的话,我们就现场打分好了。”

一阵交头接耳过后,评委席上面的一众评委们,开始当众打分。

“嗯!这个糖色看着还是很不错的!虽然色泽有些深,但是在实际操作中,还是可以的。色泽方面,我给打8分。”

“质感鲜明,具备成品应该具备的特质,我给打10分!”

“嗯?闻起来有一股淡淡的焦糊味道,应该是在炒制的过程中,出现了火候没有控制好,导致食材产生焦糊。虽然后面做了一些补救,但是于整体而言,还是有些欠缺的。味道方面,我给打7分。”

“看得出来的,这位选手的烹制经验还是十分了得的,不过不知道是因为什么原因,导致了他在烹制的过程中,出现了一些小失误。”

“虽然无伤大雅,对成品的总体并没有造成什么不可逆转的错误。但毕竟是出现了失误,所以我打5分……”

最后现场打分,由主持人报出了第二位参赛选手的成绩。

“经过我们评委的一致评分,最后我们第二位选手的综合判定成绩为8.5分。恭喜我们的第二位选手,成功晋级第三关!”

听见这个结果,站在王平安身边的那个厨师,也是皱眉看了自家老板一眼。

“你要是不吹牛逼的话,我起码能够得个9分的。你要是再给我安排女服务员帮我擦汗的话,我肯定能得个9.5分。”

“行了!6分及格,你能够得到个8.5分,获得晋级资格,我已经很开心了!”

“不给你安排女服务员,那还不是因为我担心你在比赛的时候分神呢!”

随着第二位参赛选手的成绩出来,现场许多人都变得更加好奇起来。

“话说!刚才第一位选手的成绩怎么没有当众宣布啊?”

“是啊!你们是不是又要针对大锅王啊?”

面对着现场观众们的质疑,主持人也是很快做出了解释。

“诸位放心!作弊绝对是不会作弊的。主要是大锅王的成品太过于惊艳,若是直接打分的话,会影响下来的选手成绩,所以……”

在主持人的一番耐心解释下,现场的质疑声,这才逐渐减少。

而评委席上的评委们,也没有停下品鉴的动作。

因为没有再遇见能够让他们全体为之倾倒的味道,所以接下来的品鉴过程,速度就快上了不少。

“这个糖色颜色发黑,一看就知道选手在炒制的过程中,有些急切了。所以在色泽方面,我给打3分。”

“汤汁粘稠,杂质太多,不具备成品应该具备的特质,我给打1分!”

“闻起来有一股浓烈的焦糊味道,香味方面,我给打1分。”

“尝起来,口感苦涩,还有一股子浓烈的焦糊味道,而且口感粗糙,一点都不丝滑,所以我打0.5分……”

得到了评委们最后的品鉴结果,主持人这边也是现场进行了宣布。

“经过我们评委的一致评分,第二百五十号选手最终的品鉴成绩为1.5分,综合判定成绩不合格。很遗憾,我们的第二百五十号选手被淘汰,无缘第三关的比试。”

“不过希望我们的选手,能够在回去之后,多加练习,争取在下一届的赛事之中,大放异彩……”

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