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第590章（第1页）
随后，大火翻炒，等到?肉丝彻底地?吸取了酱汁之后，再加入葱花。
然后就可以出锅了。
整个翻炒的过程，不超过两分钟。
这道菜，最重要的，除了灵魂酱汁之外，还有的就是火候。
这翻炒的时间要是过长，这肉就会老。
翻炒的要是少了，香味无法激发。
所以，这个时间火候必须要非常精准地?掌控。
等到?出锅之后，莫倾颜闻着那扑鼻而来?的鲜香味，就知道自己?成功了。
这道没?有用任何鱼肉，却做出了鱼味的鱼香肉丝完成了。
按下铃之后，工作人员立刻走?了过来?，将莫倾颜的菜品保温端走?。
为了熬制高汤，莫倾颜可以说将这两个小时的限制时间，用得非常尽了。
其他参赛者都已经离开，现场就剩下了他一个。
因此，他的菜，立刻就被端到?了评委桌上。
盖子?一打开，一股鲜香的味道瞬间扑鼻而来?。
五名评委不约而同地?都愣住了。
“这这这……”
“这香味……”
“这鱼香味？”
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