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第70章（第1页）

等红烧肥肠好了，再切点青椒，根据口味加点调料，就可以直接包包子了。

蒸肥肠包子的时候，就可以做溜肥肠了。

给肥肠切成小块儿，准备些红绿辣椒。

起锅烧油，放肥肠，炒到变色，放红绿辣椒，之后再加入酱油、胡椒、白糖、老抽等。

一锅香喷喷的溜肥肠就做好了！

蒸好了的肥肠包子一掰开，都直往下流油，尝上一口，微辣软糯，一口爆汁！

袁小四吃了一个包子和一筷子溜肥肠之后，果断开始主攻肥肠包子。

好吃！

黎安安看到了，点点头。

嗯，有品位，和她一样。

她也更喜欢肥肠包子，感觉比肉包好吃太多了！

外皮蓬松柔软，红亮的油汁浸入面皮，看起来就特别馋人。

咬上一口，先是面皮的麦香，再是软糯弹牙的裹着红烧酱汁的肥肠香，感觉吃起来给人的满足感是无法诉说的！

溜肥肠当然也好吃，但是红烧肥肠包子更是肥肠与面食的完美结合，毫无缺点！

味道香死个人！

黎安安觉得，如果一个人爱吃肥肠却没吃过红烧肥肠包子的话，那将是他最大的遗憾。

在现代，吃肥肠的人已经很多了，但是也是很多人只知溜肥肠而不知肥肠包子。

毕竟溜肥肠历史悠久，而红烧肥肠包子更像是一种地方小吃，主要在川渝、湘省那边发展，还没有形成一种全国性的饮食文化。