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第127章（第1页）

紫菜蛋花汤是一道家喻户晓的家常汤品，而苏棠打算用梅干菜为这道汤注入新的灵魂。

她先将泡发好的梅干菜切成细碎的末，在锅中倒入少许香油，油热后把梅干菜末倒入，小火慢炒。

梅干菜的咸香在热油中被彻底激发，混合着香油的醇厚，瞬间在厨房中弥漫开来。

接着，她往锅里加入足量的清水，大火烧开。

等待水沸的间隙，苏棠将两枚鸡蛋打入碗中，用筷子快速搅散，蛋液在筷子的搅拌下变得轻盈蓬松。

水沸腾时，苏棠将梅干菜撒入锅中，深紫色的叶片在浪花里舒展成半透明的薄纱。

随后，苏棠一手拿着碗，将蛋液沿着锅边缓缓倒入，另一只手拿着汤勺轻轻搅动。

蛋液遇热瞬间凝固，如云朵般在汤中绽放，形成漂亮的蛋花。

最后，她撒上一把翠绿的葱花，滴入几滴香油，再根据口味加入适量的盐和白胡椒粉调味。

一碗热气腾腾的梅干菜蛋花汤便大功告成，苏棠将汤倒入碗中，深褐色的梅干菜、金黄的蛋花与翠绿的葱花相互映衬，汤汁清澈却散发着浓郁的香气。

这时，蒸锅中的竹筒饭也飘来阵阵诱人的香味，苏棠关上火，将竹筒饭和梅干菜蛋花汤一同端上餐桌，笑着说：“压轴的两道菜来啦，大家快来吃饭！”

竹筒饭整整齐齐摆在盘子上，被划开的竹筒露出莹润的糯米，梅干菜的深褐、五花肉丁的焦红、与米粒的雪白交织，蒸腾的热气裹着竹子清香扑面而来。

一百零五章 竹筒饭和蛋花汤

一旁的梅干菜蛋花汤盛在白瓷碗里，蛋花如碎金浮在澄澈汤汁上，翠绿葱花随热气轻轻颤动，几滴香油在表面凝成星星点点的油花。

四人整整齐齐坐在餐桌上，

程今安看着面前四道用梅干菜用的创新菜，目光里满是惊叹。

从色泽诱人的风味茄子，到香酥麻辣的梅干菜呛鸡翅，再到造型别致的竹筒饭与鲜香暖胃的蛋花汤，每道菜都独具匠心。

“苏棠，你这几道梅干菜的创新菜，总是能让人出乎意料。”