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第111章（第1页）

苏棠笑了笑回到苏记备菜，很快就到了饭点，李叔他们排在第三位，马上就能进店。

李叔和小赵走进苏记，选了一处位置坐下，开始点菜。

最重要的便是这道玉露香酥鸭，接着小赵又点了一些其他菜品。

因为玉露香酥鸭是早上就事先烤好的，所以很快就被端上了桌。

瓷盘里，鸭肉是切好的，油亮的鸭皮泛着琥珀色的光泽，焦糖色的脆皮下渗出晶莹肉汁，撒在表面的白芝麻被热气烘得微微发亮，翠绿的葱花点缀其间，光是看着便让人食指大动。

特别是那股香气，简直就是要迷昏了头，勾得隔壁桌没点上玉露香酥鸭的客人连汤都顾不上喝，直勾勾盯着李叔桌上的瓷盘。

十份玉露香酥鸭被秒点完，此刻，店里充斥着此起彼伏的吸气声。

太香了，真的太香了。

第九十二章顶级厨神

他们透过店门缝隙拼命吸气，凛冽的寒风裹着香酥鸭的焦香、香料的醇厚与荷叶的清冽，直往鼻腔里钻。

穿呢子大衣的姑娘踮着脚张望，忍不住对着手机直播：“家人们谁懂啊！这香味像长了手，把我魂儿都勾走了！”

几个原本排在队尾的食客按捺不住，小跑着往前凑，羽绒服摩擦的沙沙声混着此起彼伏的吞咽口水声。

不过他们只要想到这玉露香酥鸭已经被人点完，他们吃不到，就欲哭无泪，排在比较后面的也就罢了，那个只差一步就能点上的客人，感觉心都在滴血。

店内，李叔夹起半片带脆皮的鸭肉，送入口中，牙齿刚触到油亮的表皮，“咔嚓” 一声脆响在齿间炸开，焦糖色的脆皮碎裂的瞬间，滚烫的肉汁裹挟着一股新奇的香味在口腔里轰然绽放。

焦糖色的脆皮裂开时，滚烫的肉汁渗出，在白瓷盘上凝成琥珀色的油珠。

鸭肉很嫩，又带着嚼劲，每一丝纤维都裹满了秘制香料的醇厚，舌尖轻压便能尝到肉汁在齿缝间流转。

“就是这个味...” 李叔声音发颤，喉结剧烈滚动，“当年师傅在国营饭店掌勺，做的玉露香酥鸭就是这个味，不过....”

李叔感叹道：“这家店老板做的比我师傅更加讲究。