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第109章（第1页）

苏果和苏菏也拿起一块炸鸡块吃着，两人看起来都不想理苏勇。

毕竟苏勇之前对他们可没少使坏，苏果和苏菏心里多少还是有些怨气的。

苏棠和苏立国发了条信息，告诉他苏勇的位置后，苏棠便将手机放下，开始品尝这十分有名的肯爷爷。

苏棠咬了一口手中的汉堡，松软的面包，搭配上鲜嫩多汁的肉饼，解腻的生菜番茄，还有那酸甜可口的酱料，味道确实不错。

难怪苏菏和苏果总是对肯德基的食物赞不绝口。

她又拿起一根薯条，蘸了点番茄酱，放入口中，薯条的酥脆和番茄酱的酸甜在味蕾上碰撞，让她微微眯起了眼睛。

不过，作为一名厨师，苏棠对食物有着自己独特的见解。

她细细咀嚼着口中的食物，心中开始思索起来。

这汉堡的肉饼虽然鲜嫩，但似乎少了些什么，吃起来总觉得味道层次单薄，如果能在腌制肉饼的时候加入一些特殊的香料，或许会更加美味。

而且面包的松软度还可以再提升一些，让口感更加丰富。

生菜和番茄虽是点睛之笔，可脆度和酸甜平衡稍显生硬，若是用果醋提前腌制片刻，清爽感会更绵长。

再尝一口薯条，表层的酥脆在齿间碎裂时，土豆本身的清甜却被厚重的油脂掩盖。

苏棠轻轻摇头，若是在炸制前用低温盐水浸泡，既能析出多余淀粉提升脆度，又能锁住本味；撒盐的时机也大有讲究，该在薯条还挂着热气时，让粗盐颗粒自然融化，而非现在这般咸得突兀。

接着，苏棠又尝了尝炸鸡。

金黄的外皮看着十分诱人，咬下去那一瞬间，酥脆的声音在口中响起，鸡肉汁水也还算丰富。

然而，再深入品味，她发现鸡肉内部的调味稍显不足，仅仅是表面有味道，里面的肉质略显寡淡。

苏棠用纸巾吸去表面多余的油，发现面糊裹得太厚，反而掩盖了鸡肉纤维的鲜嫩，若是在腌制的时候，能让调料更好地渗透进去，这炸鸡的口感想必会更上一层楼。

最后，苏棠再喝了一口可乐，可乐的气泡在舌尖炸开，带来短暂的刺激感后，只剩下甜腻的味道在口腔里蔓延。