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第54章 晨练强身三人行，豆浆油条成佳配（第1页）

翌日清晨，张小强如往常一样早早起床，开始了每日的锻炼。城西住宅区在深秋的清晨显得格外宁静，空气中弥漫着淡淡的雾气，阳光透过稀疏的云层，洒在青石小路上，泛起一层淡淡的光晕。昨夜乾清宫那激烈的纷争仿佛被清晨的宁静所吞噬，一点也没有影响到这里的清净与祥和。

张小强带着大牛和小花，三人一起慢跑在住宅区的小道上。他一边跑，一边向两个小孩讲解清晨锻炼的好处：“早晨锻炼，是因为这个时候空气最为清新，我们的身体也更容易被唤醒。而且，一日之计在于晨，早晨锻炼能让你们一整天都充满活力。”

小花听后，好奇地眨了眨眼睛，问道：“主…张大哥，那为什么不下午或者晚上锻炼呢？那样不是更舒服吗？”小花此刻对于称呼张小强为张大哥还不习惯，这是昨晚张小强强制要求他们开称呼的，这样关系显得平等一些，主要是张小强很不适应被人称作主人。

张小强笑着解释道：“小花，下午或晚上虽然也很适合锻炼，但清晨的锻炼效果更佳。早上锻炼后，我们的身体能够更好地适应一天的活动，也能更好地吸收营养。而且，早晨锻炼还有助于提高我们的注意力和记忆力，让我们在学习和生活中更加专注。”

大牛听后，摸了摸头，若有所思地说：“哦，我明白了，张大哥。原来晨练有这么多好处啊。那我以后也要早点起床，和你一起锻炼。”

张小强拍了拍大牛的肩膀，鼓励道：“很好，大牛。坚持晨练，你们会发现自己变得更加健康、更有活力。而且，这也是一种对自己负责、对生活热爱的表现。”

慢跑过后，张小强又带着他们做了一些拉伸和力量训练。他耐心地纠正着他们的动作，每一个细节都不放过。大牛和小花虽然累得满头大汗，但他们的眼中却闪烁着坚定和执着的光芒，仿佛已经看到了自己变得更强壮、更健康的未来。

运动结束后，张小强回到屋内，开始着手准备早餐。他昨夜已提前将黄豆浸泡在清水中，此时黄豆已变得饱满而富有弹性。他细心地将黄豆捞出，放入石磨中，开始慢慢研磨。随着石磨的转动，淡黄色的豆浆缓缓流出，散发出浓郁的豆香。

接着，张小强开始准备发面。现在还没有酵母，但昨夜张小强也提前做了一些工作。张小强准备了所需的材料，包括葡萄、糖和水。葡萄中的天然糖分和微生物是制作酵母的关键。

接下来，他将葡萄切成小块，放入一个干净的陶瓷中。然后，加入适量的糖和水，糖的作用是为酵母提供食物，促进其生长。

用一块布将陶瓷口盖住，以防止灰尘和昆虫进入，但保持一定的透气性，以便酵母能够呼吸。

将陶瓷放置在温暖且通风良好的地方，让其自然发酵。虽然发酵的时间可能需要几天到一周的时间，但此刻正值秋高气爽的季节，温度、湿度也刚刚适合，一夜之间也能完成七八分。

在发酵过程中，葡萄开始冒泡、发酵，并产生一种特殊的香气。这是酵母在活跃生长和繁殖的迹象。

当发酵到一定程度时，张小强将酵母液过滤出来，留下底部的沉淀物。这就是手工酵母了。

张小强手法熟练地将那份稍显粗糙的酵母与新鲜的面粉搅拌在一起，适量加入温水，随后他开始反复揉捏，面团在他的手中逐渐变得柔软而有韧性。他的心中充满了期待，希望这自制的酵母能够发挥出它的魔力，让面团膨胀起来。

此时，小花和大牛满怀兴奋地跑了进来，他们的眼神中闪烁着好奇的光芒，紧紧盯着张小强制作馒头和油条的过程。张小强微笑着向他们解释：“我们要用面团来做馒头和油条，虽然我们没有纯酵母，但我们自己制作的酵母同样具有发酵的能力。”