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第858章 上古习俗，醢酒（第2页）

龚俊给周凡打酒，这酒坛挺大，一坛有一百多斤，用酒勺打进酒盅，酒盅也挺大，一盅有一斤。

不过周凡闻着这酒香，却不由得眉头一皱，隐约有一股臭味，还蕴含着一股肉灵精气，以及药材的草木灵气。

臭味很淡，被药材香气掩盖了，几乎闻不出来，甚至与药材香气融合，形成一股独特的香味。

“龚道友，这酒里泡了尸体？”

他不动声色的询问着，心里却是暗道一声卧槽，这邪派的东西，吃不得啊。

“龙游道友，话可不能这样说，这酒里泡的是肉，不是尸体。”

龚俊给纠正的一下，接着说道：

“我们族内也喜欢在酒里泡肉，这是传承了上古时期的腌醢法，味道独特，道友是仙家，若是不习惯，也就作罢。”

龚俊给周凡倒了茶水，不喝酒就只能喝茶了。

“原来是腌醢法！”

周凡闻言，却是恍然大悟，立刻明白这是上古习俗。

腌是用盐腌制，醢是肉酱，腌醢就是腌肉酱。

这里的肉酱，不是后世的熟肉酱，而是直接用生肉剁碎，然后加盐发酵，也就变成了肉酱。

这肉酱发酵的汁液，也就是后世的酱油。

不过后世的酱油是用黄豆发酵，因为黄豆蕴含着大量的蛋白质和油脂，与肉类相似，而肉类太贵，也就用黄豆代替。

但在少数地方，依然用肉做酱，例如一些沿海地带，鱼类丰富，不缺肉，保留了上古习俗，用鱼肉做腌醢酱油，这就是神州界的鱼露。

不过腌醢法，不仅可以用盐腌，也可以用酒腌，“醢”字就是“酒”字旁，也指醢酒。

神州界也有一种酒，名曰玉冰烧，就是在酒里泡肉，有一股独特香气。

当然，醢也是一种上古刑法，把人做成腌肉酱，或者泡成酒。