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陆九九觉得自己的眼睛都差点给那白银晃瞎了,楚然说,“做完阿胶糕,剩下的都是你的。”
阿胶糕,是取驴的皮,熬成浓黑的稠稠的汁水,再加入核桃肉、芝麻、枸杞、红枣、花生等益气补血的食材,加入大量的红糖,待其冷却后,再切成均匀的方切片。
陆九九用楚然给她的那些白银,换了许多钱,买了食材来,就在后院里熬阿胶。
整个后院都是她熬阿胶的香甜的气味,蘑菇头、土地神、迷耳聚在她身边,死死盯着她手里的那把大勺子。
他们都祈望着,陆九九掌勺一个不稳当,就把一些阿胶糕带下来,让他们尝尝鲜。
陆九九把切碎了的核桃肉和花生碎扔进滚烫粘稠的阿胶糕里去搅拌,蘑菇头跟得紧,她吓他,“小心点你的眼睛,掉下去了,我这锅阿胶糕就白瞎了!”
蘑菇头往后退了一步,“我不看就成了,这么香的东西,九九你可别把它搞砸了!”
迷耳和土地神也都往后退,“我们也不看了。”
陆九九切一声,继续把其他食材往里放,最后是推了一大堆红糖进去,香甜的味道,直升到半空中去,楚然也从屋子里出来了。
“好香。”楚然气色比夜晚差一些,但也不错,他坐在一只椅子上,土地神去推他出来。
“我看看,熬的差不多了就把火熄小些,不然会多出许多气泡来。”
陆九九一看,因为火大,浓黑的阿胶糕里头果然多了许多气泡,她把火熄灭了些,那大的气泡,才变得小了,均匀了。
陆九九朝楚然笑,“你怎么什么都懂?”
楚然说,“小时候家里的女人都爱吃这个,我总看家里的厨子和他的学徒在院子熬阿胶糕。那时候,总听那厨子用扇子打那学徒的头,说,‘火小些,火小些!’”
楚然模仿得逼真,大伙儿都笑了,陆九九把火熄灭了,和大家伙儿坐在院子里,等滚烫的阿胶糕冷却。
蘑菇头说,“一会儿我要吃第一块!”
土地神不肯,也说要吃第一块,迷耳追上来说,“我…我也要…”但
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